La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Terrine de poisson et Saint Jacques , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir terrine de poisson et saint jacques en utilisant 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de terrine de poisson et saint jacques :
- Vous devez vous préparer 250 g poisson blanc
- Vous devez vous préparer 150 g crevettes décortiquées
- Vous devez vous préparer 4 noix de st Jacques avec le corail
- Fournir 3 gros œufs
- Vous avez besoin 250 g blanc de poireau émincés fin
- Préparer 2 c à s de fines herbes hachées
- Vous avez besoin 2 c à s d'huile d'olive
- Vous avez besoin 2 c à s de crème légère semi épaisse
- Vous devez vous préparer Sel, poivre
- Préparer 1/2 c à c de curry
La meilleure recette de TERRINE DE POISSON AUX SAINT-JACQUES! Cuisinez-la avec les poissons que vous aimez, ou avec les promotions du moment. Montez les deux autres blancs en neige et incorporez au dernier moment à la préparation. Complétez par un peu de tapioca.
Terrine de poisson et Saint Jacques pas à pas :
- Faire revenir à feu moyen les poireaux emincés fin dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 10 mn.
- Dans le bol d'un robot mixer le poisson, les crevettes, les oeufs, la crème, les herbes, sel, poivre et curry.
- Ajouter les poireaux et mélanger.
- Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake et disposer les noix de St Jacques. Recouvrir avec le reste de la préparation.
- Enfourner à 180° pour 45 à 50 mn. Une lame de couteau plantée dedans doit ressortir presque sèche. Une fois tiédie, démouler la terrine sur une grille et laisser refroidir complètement.
- Servir avec une sauce crème citron fines herbes.
Mettez le tout dans un moule beurré. Pour un apéritif dînatoire, servez la terrine aux Saint-Jacques sous la forme de petits canapés. Le persil frais peut se remplacer par de la ciboulette ou d'autres herbes de votre choix. Ajouter les oeufs, la crème, de la ciboulette, de l'aneth, le sel et le poivre (saler légèrement car les noix de Saint-Jacques et les poissons salent naturellement la préparation). Beurrer le fond et les parois d'une terrine rectangulaire ou d'un moule à cake.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Terrine de poisson et Saint Jacques, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Terrine de poisson et Saint Jacques recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
