Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Souris d'Agneau façon Tajine est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À faire souris d'agneau façon tajine tue avoir besoin 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de souris d'agneau façon tajine :
- Vous devez vous préparer 4 souris d'Agneau
- Utilisation 8 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 6 carottes
- Vous devez vous préparer 4 petits navets orange
- Vous devez vous préparer 1 petite boîte de pois chiche
- Fournir huile d'olive
- Préparer sel et poivre
- Vous avez besoin 2 bâtons de cannelle
- Vous devez vous préparer 1 sachet de safran en poudre
- Fournir 1,5 c à café de gingembre en poudre
- Vous avez besoin 1,5 c à café de coriandre moulue
- Fournir 1 c à café de cumin en poudre
- Vous devez vous préparer 1 bouquet de coriandre fraîche
- Vous avez besoin l'écorce d'un demi-citron
- Vous devez vous préparer 150 g pruneaux secs dénoyautés
- Utilisation 1 c à soupe de miel liquide
Vous pouvez également si vous le désirez vous abonner à ma. Ajouter le miel puis les souris d'agneau. Faire dorer la viande sur toutes ses faces en la retournant souvent dans le mélange huile/miel. Lorsqu'elles sont bien dorées, les retirer de la cocotte.
Souris d'Agneau façon Tajine instructions :
- Dégraissez les souris d'agneau à l'aide d'un couteau. Dans une cocotte, faites chauffer un filet d'huile et les faire revenir à feu vif sur toutes les faces durant quelques minutes. Salez et poivrez. Réservez dans un plat. - Préparez vos légumes et les couper en gros morceaux. Épluchez les ails et les garder en entier.
- Dans la même cocotte, faites revenir les légumes et l'ail à feu moyen durant 2 minutes. Ajoutez 10 cl d'eau, les bâtons de cannelle, le safran, le gingembre, la coriandre moulue, le cumin. Salez et poivrez. Ficelez les tiges de coriandre fraîche et ajoutez-les.
- Retirez les navets et les carottes de la cocotte car ils ont besoin de moins de cuisson que la viande et remettre les souris d'Agneau. Couvrir et laissez mijoter 1 heure sur feu doux. Retourner à mi-cuisson (soit au bout de 30 minutes).
- Avec un économe, prélevez l'écorce du demi-citron en petites tranches. Attention à ne pas prélever le blanc de la peau du citron qui est amère. Ajoutez dans la cocotte et remettre les légumes. Cuire encore 30 minutes à feu doux à couvert.
- Après les 30 minutes, ajoutez les pruneaux secs dénoyautés et les pois chiche égouttés. Ajoutez également le miel et un peu d'eau si nécessaire puis laissez cuire encore 30 minutes, à feu très doux et à couvert. - Bonne dégustation !
On entre dans l'hiver et l'on a envie de plats plus consistants et goûteux que l'on dégustera peut être devant la cheminée. J'ai réalisé ce tajine avec de la souris d'agneau qui est ,je le sais, fort appréciée de la plupart de mes convives. L'os de la souris confère un goût particulier à cette. Ce tajine de souris d'agneau aux fruits secs (abricots, figues, pruneaux, raisins), aux amandes et aux noix de cajou est un plat sucré-salé délicieux et très facile à faire ! Découvrez la recette. Étapes de préparation Mettez les raisins secs à tremper dans de l'eau tiède.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Souris d'Agneau façon Tajine, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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