Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Figues fraîches rôties au miel, éclats de meringue, crème pâtissière et chantilly tonka recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir figues fraîches rôties au miel, éclats de meringue, crème pâtissière et chantilly tonka en utilisant 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de figues fraîches rôties au miel, éclats de meringue, crème pâtissière et chantilly tonka :
- Fournir 8 figues fraîches,
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe miel de printemps,
- Fournir 1 grosse meringue de votre artisan boulanger,
- Vous devez vous préparer 3 jaunes d’œuf,
- Vous devez vous préparer 40 cl lait,
- Fournir 40 gr sucre,
- Fournir 1 cuillère à soupe Maïzena,
- Fournir 15 cl crème fraîche liquide,
- Utilisation 20 gr sucre glace,
- Utilisation 1 peu de fève tonka râpée (facultatif)
- Vous avez besoin Recette:
C'est le genre de mousse que j'aime, même si c'est plus long à réaliser. Au Thermomix, garnie d'amandes, de noix ou de miel, avec ou sans crème pâtissière… La tarte aux figues se prépare à l'envi. Même les chefs, tels que Cyril Lignac ou Alain Ducasse, ont craqué pour ce dessert savoureux. Découvrez sur cette page les plus belles recettes de tartes aux figues des internautes, et laissez-vous tenter !
Figues fraîches rôties au miel, éclats de meringue, crème pâtissière et chantilly tonka pas à pas :
- Commencer par préparer le crème pâtissière, séparer les blancs des jaunes d’œufs, faire chauffer les 40 cl de lait, Ajouter 40 gr de sucre et la cuillère a soupe de maïzena dans les jaunes et battre jusqu’à ce que les jaunes blanchissent.
- Une fois le lait chaud, verser le lait dans le mélange œufs sucre pour bien délayer, puis mettre sur le feu et cuire en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à épaississement de la crème, retirer la crème du feu et mettre un film alimentaire en contact avec la crème pâtissière pour éviter la formation d’une peau à la surface de celle-ci et mettre au réfrigérateur.
- Monter une chantilly avec la crème fraîche liquide les 20 gr de sucre glace, pas besoin de trop de sucre ici la chantilly apporte la douceur et pas la touche sucrée !! une fois montée râper un peu de fève de tonka si vous en avez !!
- Inciser les figues en 4 sur la parties supérieures puis faire les cuire quelques minutes avec une cuillère à soupe de miel de printemps.
- Dresser votre dessert !!
- Dans une assiette mettre une cuillère généreuse de crème pâtissière, poser deux figues rôties par assiette, concasser la meringue de votre boulanger et déposer quelques morceaux dans l’assiette, mettre deux cuillerées de chantilly puis avec une petite cuillère disposer quelques gouttes du jus de cuisson des figues et pourquoi pas râper un peu de zeste de citron vert pour apporter une touche de couleur !!
- Alors elle est pas hyper facile ma recette!!! Bon appétit.
Arroser les figues de miel plusieurs fois durant la cuisson. Servir une figue par personne et accompagner d'une boule de crème glacée aux amandes caramélisées. Arroser de miel et décorer d'un éclat de nougatine. Pour bien réussir la dessication des figues, il faut disposer de fruits riches en sucre, la pratique n'est donc réalisable que dans le Midi. Cueillez des figues bien mûres, déjà un peu.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Figues fraîches rôties au miel, éclats de meringue, crème pâtissière et chantilly tonka, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Figues fraîches rôties au miel, éclats de meringue, crème pâtissière et chantilly tonka recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
