Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de La poule au riz façon Mamie vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir la poule au riz façon mamie en utilisant 17 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de la poule au riz façon mamie :
- Préparer 1 poule bien dodue,
- Utilisation 2 poireaux,
- Utilisation 500 gr carottes,
- Préparer 4 navets,
- Préparer 3 oignons,
- Fournir 1 bouquet garni,
- Vous avez besoin gros sel,
- Vous devez vous préparer poivre en grain, ou du moulin,
- Utilisation riz de Camargue
- Fournir pour la sauce:
- Utilisation 250 gr champignons de Paris,
- Vous devez vous préparer 1 cuillère a soupe de farine,
- Fournir 2 X 20 gr de beurre ou de margarine,
- Préparer bouillon de poule,
- Vous avez besoin 10 cl crème fraîche liquide
- Vous avez besoin sel,
- Utilisation poivre du moulin
Tout simplement en l'accompagnant avec un riz parfumé et une sauce délicieuse. Le riz et le poulet sont des ingrédients très courants dans le monde de la gastronomie. Avez-vous idée de toutes les recettes originales que vous pouvez préparer rien qu'à base de ces deux ingrédients ? Découvrez ici notre recette de riz au poulet façon espagnole, préparez-la chez vous et régalez-vous !
La poule au riz façon Mamie pas à pas :
- Déposer la poule dans une marmite remplit d'eau froide salée et mettre sur feu vif jusqu'à ébullition.
- Éplucher les carottes, les oignons, les navets. Nettoyer les poireaux et les émincer en tronçons d'un cm environ.
- Découper tout les légumes en façon paysanne, c'est a dire en morceau d'un centimètre d'épaisseur. lorsque le bouillon est en ébullition, ajouter tous les légumes, le bouquet garni quelques grains de poivre.
- Couvrir la marmite et laisser cuire à feu très doux pendant une bonne heure et demi.
- Une fois la poule cuite, la retirer du bouillon avec précaution pour ne pas se brûler !!! Laisser la refroidir, puis découper la en morceau, retirer la peau qui bien souvent est épaisse et très ferme.
- Préparer la sauce
- Émincer les champignons de Paris, Faire fondre 20 gr de beurre dans une casserole, lorsqu'il est bien chaud mettre les champignons à revenir.
- Mélanger pour que les champignons soient bien revenus, ajouter deux louches de bouillon, saler, poivrer.
- Mélanger la cuillère à soupe de farine avec les 20 gr de beurre restant de manière à obtenir un beurre manié, puis incorporer petit à petit ce beurre manié dans la sauce à feu vif afin de l'épaissir.
- Une fois la sauce bien épaissie selon votre goût, ajouter la crème fraîche, goûter l'assaisonnement, rectifier si besoin.
- Cuire le riz à la créole dans une grande casserole en remplaçant l'eau par le bouillon de poule et les légumes, mélanger assez souvent pour ne pas que le riz attache au fond de la casserole.
- Réchauffer la poule dans le bouillon, et une fois le riz cuit servir la poule accompagnée de son riz au bouillon et aux légumes et sa sauce champignons de Paris.
- Et voilà une manière stratégique et gastronomique de faire manger des légumes et de la poule au bouillon aux enfants.
- Bon appétit !!
Couvrez à nouveau, baissez le feu et laissez la poule mijoter à petits frémissements, le temps d'éplucher, laver et couper les légumes en gros En fin de cuisson, prenez une casserole, et versez-y suffisamment de bouillon de poule pour pouvoir cuire le riz. Portez-le à ébullition, puis versez-y le riz. Cuire la poule dans un grand volume d'eau avec le bouillon de cube, une fois cuite récupérer la chair et réserver. Cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Poule, chapon, or poularde au riz is a dish in French cuisine consisting of a poached or braised chicken served with rice cooked in the chicken's cooking liquid or broth.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces La poule au riz façon Mamie recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette La poule au riz façon Mamie recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
