Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Butter chicken vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez cuire butter chicken en utilisant 23 Ingrédients et 15 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de butter chicken :
- Vous avez besoin 6 blancs de poulet
- Utilisation pour la marinade
- Utilisation 3 yaourts grecs
- Préparer 3 cuillères à café Garam massala
- Vous avez besoin 1 cuillère à café piment du Kashmir
- Fournir 1 cuillère à café gingembre pressé
- Vous avez besoin 2 gousses d’ail pressées
- Préparer 2 cuillères à soupe d’huile
- Utilisation 1 cuillère à soupe jus de citron
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe d’amande en poudre
- Fournir pour la sauce
- Utilisation 50 grs beurre
- Vous devez vous préparer Huile
- Préparer 1 oignon ciselé
- Fournir 3 boites de pulpe de tomate
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café gingembre pressé
- Utilisation 2 gousses d’ail pressées
- Fournir 20 cl crème fraîche liquide ou demi-épaisse
- Vous devez vous préparer 4 cuillères à café Garam Massala
- Fournir 1 à 2 cuillères à café de piment du Kashmir
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe d’amande en poudre
- Fournir Coriandre frais
- Préparer Sel
This mild curry has tender chunks of chicken simmered in a creamy spiced curry sauce. It's quick to make with chicken, tomato sauce, cream, and handful of pantry spices. Serve over rice with a side of naan bread for sopping up the delicious sauce! Butter chicken was first created in India just a few decades ago, and was actually born out of a need to re-purpose unsold chicken.
Butter chicken instructions :
- Dans un saladier mélanger tous les ingrédients de la marinade
- Découper les blancs de poulet en morceaux (4 à 5 par blanc)
- Les mélanger à la marinade pour bien les enrober
- Couvrir le saladier et laisser mariner au frigo pendant 12h
- Réalisation de la sauce :
- Dans un wok (ou une casserole) verser un filet d’huile et faire revenir l’oignon émincé, l’ail et le gingembre
- Ajouter le Garam Massala et le piment du Kashmir et laisser cuire 2-3 mns en remuant à la spatule
- Ajouter les 3 boites de pulpe de tomate et laisser cuire à feu doux pendant 10 mns à partir de l’ébullition
- Passer la sauce au mixer plongeant pour la rendre onctueuse
- Ajouter le la poudre d’amande, les feuilles de coriandre, la crème fraîche et le beurre et assaisonner avec le sel
- Laisser encore cuire 10 mns et repasser un coup de mixer. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
- Sur la plaque du four recouverte d’un papier cuisson déposer les morceaux de poulet et faire cuire dans le four préchauffé à 250° pendant 5 mns.
- Sortir le poulet du four et l’ajouter à la sauce et laisser cuire pendant quelques minutes
- Ajouter des feuilles de coriandre fraîches au moment de servir
- Servir avec un riz basmati ou un riz du Penjab…
WHY IS IT CALLED BUTTER CHICKEN. Created by Kundan Lal Gujral, you may notice that Butter Chicken (known as murgh makhani — chicken with butter), is similar to British tikka masala. Prepared in a buttery gravy with the addition of cream gives the curry sauce a silky smooth rich texture. Stir in a few spoonfuls of sauce, and simmer until liquid has reduced, and chicken is no longer pink. It's simplified and cooked all in one pan and goes great with a side of rice or naan!
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Butter chicken, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Butter chicken recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
