Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Tajine d’Artichauts, Petits Pois et Viande Hachée est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À cuire tajine d’artichauts, petits pois et viande hachée tue avoir besoin 20 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tajine d’artichauts, petits pois et viande hachée :
- Vous devez vous préparer 500 gr Cœurs d'artichauts congelés
- Vous devez vous préparer 400 gr Petits pois frais ou congelés
- Utilisation 300 gr Viande de bœuf hachée
- Vous avez besoin 2 Oignons rouges
- Utilisation 1 gousse Ail écrasé
- Fournir 1/2 c. à café Ail en poudre
- Vous avez besoin 10 brins Persil haché finement
- Préparer 10 à 15 gros Champignons
- Fournir 2 c. à soupe Huile d'olive
- Préparer 1 petite Pomme de terre
- Vous devez vous préparer 1/4 c. à café Safran en poudre
- Vous devez vous préparer 1 +1/2 c. à soupe Paprika
- Fournir 1 c. à soupe Ras el hanout
- Fournir 1 c. à café Sel
- Vous devez vous préparer 1 c. à soupe Tomate concentrée
- Utilisation 1 c. à café Poivre
- Fournir 1 c. à café Curcuma
- Vous devez vous préparer 1/2 c. à café Coriandre en poudre
- Fournir 1 + 1/2 c. à café Cumin
- Utilisation 75 cl Eau
Préparation de la recette du tajine aux légumes : Faite revenir l'oignon haché, la viande, l'ail écrasé, Persil haché. Tajine de viande hachée, petits pois et pommes de terre. Voici la recette d'un plat équilibré et sain à réaliser. Je vous propose une recette de tajine à la viande hachée avec des légumes.
Tajine d’Artichauts, Petits Pois et Viande Hachée pas à pas :
- Commencer par assaisonner la viande hachée dans un récipient. Pour cela, raper dessus 1/2 oignon et la petite pomme de terre.
- Ensuite, hacher finement 5 brins de persil et rajouter les épices suivants: 1/2 c. à café de sel, 1/2 c. à café de poivre, 1/2 c. à café du cumin, 1/2 c. à soupe de paprika, 1/2 c. à café de curcuma.
- Bien malaxer la viande hachée pour qu'elle s'imprègne bien de toutes les épices. Former des boulettes de tailles moyennes et réserver.
- Faire revenir dans une poêle chaude l'oignon haché avec l'huile d'olive et l'ail en poudre.
- Une fois les oignons translucides, rajouter les boulettes de viande. Les faire saisir sur tous les côtés 3 à 4 minutes.
- Émincer les champignons et les rajouter à la viande hachée. Mélanger.
- Assaisonner le plat avec le safran, le paprika, le curcuma, la coriandre, le raz el hanout, le cumin, le sel et le poivre qui restent.
- Y ajouter la tomate concentrée, l'ail écrasé et le persil haché. Mélanger. - Couvrir d'eau et laisser cuire à couvert et à feu moyen 20 à 30 minutes.
- Vérifier le niveau de l'eau et en rajouter si besoin. - Rajouter les petits pois et les artichauts et laisser cuire encore une vingtaine de minutes.
- Ciseler du persil et en ajouter sur le plat avant de servir.
Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi. Un tajine à déguster avec un bon pain fait maison. Tajine de keftas de poulet, petits pois et pommes de terre Tajine kefta aux petits pois, un plat algérien que je prépare souvent quand il me reste une petite quantité de viande hachée à laquelle je rajoute du pain rassi, je façonne donc de petites boulettes. Tajine Kefta aux petits pois et carottes Un tajine kefta aux petits pois complet et sain, mes filles comme tant. Lorsque la viande est cuite et se détache facilement avec les doigts, la retirer du feu.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Tajine d’Artichauts, Petits Pois et Viande Hachée n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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