Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Rôti de dindonneau farci aux morilles recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire rôti de dindonneau farci aux morilles en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de rôti de dindonneau farci aux morilles :
- Fournir 1 kg dindonneau dans le filet
- Vous devez vous préparer 200 g morilles fraîches
- Vous avez besoin 1 oignon
- Fournir 1 gousse d ail
- Utilisation 1/2 litre bouillon de volaille (fait maison pour moi)
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe maïzena
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe crème fraîche
- Utilisation 10 cl vin blanc
- Préparer Sel poivre
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Utilisation 2 tranches de lard gras
- Vous avez besoin 1 branche de thym
- Préparer 2 feuilles de laurier
Laissez reposer le rôti sous une feuille d'aluminium pendant quelques minutes avant de le découper. Refermez le rôti, recouvrez-le des tranches de poitrine fumée, en les faisant chevaucher et ficelez. Faites fondre le beurre et l'huile dans une cocotte et mettez-y le rôti à revenir, à feu vif,. Emplissez le dindonneau avec la farce.
Rôti de dindonneau farci aux morilles instructions :
- Éplucher l ail et l oignon les hacher faire chauffer l huile dans une sauteuse faire suer l ail et l oignon nettoyer soigneusement les morilles les couper en morceaux saupoudrer l ail et l oignon de maïzena bien enrober ajouter la moitié du bouillon et le vin blanc saler poivrer laisser réduire et épaissir à feu doux 10 minutes ajouter les morilles et la crème bien mélanger
- Couper le filet de dindonneau en une tranche épaisse verser la préparation aux morilles rouler en rôti entourer du lard gras et bien ficeler avec de la ficelle de cuisine préchauffer le four à 200 degrés
- Mettre dans un plat à four l autre moitié du bouillon avec le thym et le laurier poser le rôti et enfourner pour 30 minutes arroser fréquemment du bouillon et retourner le rôti à mi cuisson
- Laisser reposer 5 minutes dans le four éteint c est prêt ! Bon appétit 😋servir avec une purée de légumes et la sauce en saucière
Mettez le dindonneau dans un plat allant au four; parsemez de noisettes de beurre, salez, poivrez. Découvrez la recette facile et savoureuse de la dinde farcie aux morilles, foie gras et marrons. Le plat sera idéal pour un repas de Noël, par exemple, accompagné de champignons poêlés. Salez et poivrez sur toutes les faces. Faire revenir les oignons finement émincés jusqu'à coloration, réservez.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Rôti de dindonneau farci aux morilles recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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