La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Verrine patate douce à l’orange/ noix de saint jacques , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire verrine patate douce à l’orange/ noix de saint jacques tue avoir besoin 5 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de verrine patate douce à l’orange/ noix de saint jacques :
- Vous devez vous préparer 1 patate douce
- Préparer 1 orange
- Vous devez vous préparer 1/2 brique de crème fraiche
- Vous devez vous préparer 6 noix de saint jacques
- Préparer Fleurs de sel, poivre
Rincez les noix de Saint-Jacques sous l'eau courante, égouttez-les et posez-les sur plusieurs feuilles de papier absorbant. Hachez-les grossièrement à l'aide d'un couteau. La reine des coquilles s'invite à table pour les festivités ! Disposez-les cubes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Verrine patate douce à l’orange/ noix de saint jacques pas à pas :
- Eplucher les patates douces et les couper en rondelles. - Verser les morceaux de patate douce dans l'eau bouillante et les cuire pendant une quinzaine de minutes. Les piquer avec un couteau pour vérifier leur cuisson.
- Egoutter les patates douces. - Les mixer dans un blender et rajouter le jus d'une orange pressée et quelques zestes de la peau d'orange. Assaisonner la purée avec le sel et le poivre et rajouter la crème fraiche
- Dans une poêle, fondre le reste de beurre à feu doux. - A feu moyen, mettre les noix de Saint Jacques, les assaisonner avec le sel et le poivre et les cuire 2 mn (1 minute de chaque côté)
- Mettre un peu de purée dans des verrines et disposer dessus les noix de Saint-Jacques - Décorer avec un brin d'herbe aromatique et servir chaud
Laissez cuire à feu doux pendant une quinzaine de minutes. Égouttez et mixez la patate douce au mixeur plongeant. Pour une entrée chic et savoureuse, on pense aux noix de Saint-Jacques à servir en verrine. façon tartare aux fruits exotiques ou sur un lit de poireaux, les idées ne manquent pas pour les cuisiner avec originalité et simplicité. Lire la suite Nage de Saint-Jacques en verrines. Pour un apéro dînatoire très gourmand.. Noix de saint-jacques, avocat grillé et fils de patate douce.
Puisque vous avez lu la recette de Verrine patate douce à l’orange/ noix de saint jacques, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Verrine patate douce à l’orange/ noix de saint jacques recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
