Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Roulades d'omelette à l'estragon recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir roulades d'omelette à l'estragon en utilisant 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de roulades d'omelette à l'estragon :
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 55 g beurre fondu
- Vous avez besoin 15 g farine
- Vous devez vous préparer 25 g maïzena
- Vous devez vous préparer 1/2 sachet de levure chimique
- Fournir 12 cl d'eau chaude
- Préparer 2 c à soupe d'estragon
- Préparer 50 g gruyère
- Vous avez besoin Sel et poivre
Pour la sauce à l'estragon, pendant que les roulades de poulet cuisent au four, dégraisser le poêlon. Les roulades sont cuites à point lorsque le jus qui s'en échappe est incolore ou laiteux. Pour faire dorer les roulades sur toutes leurs faces, ne les piquez pas, mais retournez-les à l'aide de spatules ou de cuillères en bois. Vous éviterez ainsi qu'elles perdent leur jus.
Roulades d'omelette à l'estragon instructions :
- Préchauffer le four à 180° - Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajouter la farine, la maïzena, la levure et bien mélanger. - Incorporer le beurre fondu, l'estragon, le gruyère, le sel et le poivre.
- Monter les blancs en neige bien fermer, les rajouter à l'appareil en mélangeant délicatement. - Recouvrir une plaque de 28 X 22 cm de papier cuisson, verser la génoise et enfourner pour 10 à 12 minutes. - Sortir du four, le rouler dans un torchon humide dans le sens de la largeur. Laisser refroidir.
- Couper en tranches et faire tenir par de jolis pics.
Pour éviter que la viande se dessèche. Roulade vapeur de poulet à l'estragon. Une recette de poulet moelleuse par Soniflex. Libre à vous de décider de préparer une petite sauce à côté, en utilisant encore de l'estragon, par exemple. J'espère que vous apprécierez ma petite recette.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Roulades d'omelette à l'estragon, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Roulades d'omelette à l'estragon recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
