La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Biscuits sablés fourré au caramel au beurre salé recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire biscuits sablés fourré au caramel au beurre salé tue avoir besoin 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de biscuits sablés fourré au caramel au beurre salé :
- Utilisation Caramel beurre salé
- Préparer 100 g sucre
- Préparer 80 g crème liquide entière
- Fournir 30 g beurre demi sel froid coupé en morceaux
- Préparer Pâte sablée
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Vous avez besoin 125 g beurre mou
- Fournir 70 g sucre glace
- Préparer 1 sachet de Sucre vanillé
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
RECETTE DES BISCUITS SABLÉS FOURRÉS AU CARAMEL AU BEURRE SALÉ. Modifiez la recette selon vos envies en incorporant du chocolat ou de la confiture. Une fois refroidies, saupoudrer les biscuits percés avec du sucre glace. Sur les autres biscuits, déposer un peu de caramel au beurre salé.
Biscuits sablés fourré au caramel au beurre salé instructions :
- Commencez par réaliser le caramel au beurre salé : - Réalisez un caramel à sec avec le sucre.Simultanément faites bouillir la crème liquide - Lorsque le caramel a la couleur souhaitée, hors du feux ajoutez la crème. Remuez et remettre à chauffez sur feux doux quelques minutes jusqu’à ce que le caramel ait épaissit légèrement.Ôtez du feu et ajoutez le beurre bien froid coupé en morceaux afin d’arrêter la cuisson.
- Mélangez l’ensemble à la spatule afin de rendre le caramel bien lisse et homogène - Versez le caramel dans un récipient et laissez-le tiédir - Lorsqu’il est tiède, transvasez-le dans une poche à douille (ou si vous n’en avez pas, laissez-le dans le récipient) et placez-le au réfrigérateur afin qu’il refroidisse
- Pendant ce temps, confectionnez les biscuits sablés : - Sablez ensemble la farine et le beurre du bout des doigts - Ajoutez ensuite le sucre glace puis le sucre vanillé et mélangez à nouveau.Incorporez enfin l’œuf et mélangez bien l’ensemble de façon à former une pâte homogèneMettre la pâte dans du film alimentaire et réfrigérez pendant au moins 30 minutes
- Préchauffez votre four à 180°C - Sur votre plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte sur environ 3 mm d’épaisseur - Découpez des sablés à l’aide d’un emporte pièce.Placez l’ensemble des biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Sur la moitié des sablés, faites une « ouverture » au centre à l’aide d’un mini emporte-pièce ou d’une douille
- Enfournez pour 12 à 15 minutes et laissez refroidir sur une grille - Une fois que les biscuits ont refroidi, procédez au montage : - Saupoudrez de sucre glace l’ensemble des biscuits troués au centre - A l’aide d’une poche à douille ou avec une petite cuillère déposez une grosse noisette de caramel au centre des biscuits non troués.Recouvrez du reste des biscuits troués en pressant légèrement afin que le caramel se répartisse bien - Conservez les biscuits dans une boîte hermétique au réfrigérateur
Puis déposer un biscuit creusé au dessus pour souder l'ensemble. Déposez une bonne couche de caramel au beurre salé et refermez les biscuits avec un autre cercle de pâte : scellez bien les rebords de vos biscuits avec les doigts. Dégustez les biscuits encore tièdes avec le caramel au beurre salé encore fondant ! Petits biscuits fourrés au caramel beurre salé. Envie de Petits biscuits fourrés au caramel beurre salé ?
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Biscuits sablés fourré au caramel au beurre salé, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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