Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Tajine de patate douce aux petits légumes recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez cuire tajine de patate douce aux petits légumes en utilisant 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tajine de patate douce aux petits légumes :
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 1 patate douce
- Vous avez besoin 2 ou 3 carottes
- Préparer 1 ou 2 courgettes
- Fournir épices
- Fournir huile d'olive
- Préparer raisins (facultatif)
Ajouter les patates douces, les aubergines et les courgettes. Mettre l'huile d'olive à chauffer dans le fond d'un cocotte. Y ajouter les oignons préalablement épluchés et hachés. Si besoin, ajouter un peu d'eau pour que cela n'attache pas.
Tajine de patate douce aux petits légumes pas à pas :
- Faire dorer dans l'huile d'olive l'ail et l'oignon réduit en petit morceaux.
- Rajouter les carottes coupées en rondelles. Les faire revenir 5 minutes.
- Ajouter la patate douce coupée en cube assez gros et pour finir la courgette et les raisins si vous aimez le mélange sucré-salé
- Ajouter les épices. Pour une version orientale: ras el hanout, sel poivre, curcuma ou curry. Pour une version méridionale: herbes de provence, laurier, sel, poivre.
- Laissez mijoter minimum 30mn. Plus ça mijote, plus ça compote et plus les saveurs sont amplifiées.
- À vos fourchettes !!
Mouillez avec une ou deux louches de bouillon de légumes. Quand le bouillon s'est un peu évaporé, ajoutez les courgettes, les dés de tomates, les herbes (coriandre hâchée et persil plat hâché), les épices. Taillez les poivrons en lamelles, réservez. Taillez les oignons en lamelles, réservez. Écrasez une gousse d'ail, réservez. Une invitation au maroc avec ce délicieux plat mijoté aux douces saveurs de sucré-salé.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Tajine de patate douce aux petits légumes. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Tajine de patate douce aux petits légumes recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
