La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli , nous espérons que vous aimerez il.
À faire casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli tue avoir besoin 16 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli :
- Utilisation Préparation principale
- Utilisation 1 boite de farfalles (375g)
- Vous devez vous préparer 1-2 oignon(s) émincé(s) (au goût)
- Utilisation 2 échalotes françaises émincées
- Utilisation 3/4 T poireaux coupés en rondelles
- Vous avez besoin 12 hauts de cuisses de poulet coupés grossièrement
- Utilisation 250 g viande au choix coupée en cubes (pancetta, bacon, jambon ou chorizo)
- Vous avez besoin 1 brocoli entier coupé en petits bouquets, blanchi
- Vous avez besoin 2 cubes de bouillon de poulet maison concentré (non salé)
- Utilisation 45 g beurre pour cuisson
- Préparer Sauce béchamel
- Préparer 45 g beurre
- Vous avez besoin 1 petit oignon haché
- Utilisation 45 g farine
- Vous avez besoin 2 T lait
- Préparer 1 T fromage cheddar fort râpé
Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet avec le. Farfalle aux poivrons et au bacon Voir la recette. Plat principal; Pâtes, riz, semoule; Autres pâtes; Ajouter ma photo. Transférer les pâtes et les légumes dans le plat à gratin puis ajouter le poulet cuit.
Casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli pas à pas :
- Faire cuire les farfalles et les réserver pendant l'exécution des autres étapes.
- Préparer la sauce béchamel: Faire fondre le beurre et ajouter les oignons. Cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajouter la farine et brasser rapidement avec un fouet. Laisser cuire le mélange (un "roux") à feu moyen pendant 2-3 minutes.
- Suite de la béchamel: Ajouter le lait et brasser vigoureusement pour empêcher les grumeaux de se former. Porter à ébullition à feu moyen-élevé et ensuite réduire à feu moyen. Brasser pendant tout ce temps pour obtenir une belle texture. La sauce devrait épaissir après 1-2 minute et continuer d'épaissir par la suite. Lorsque la sauce est stabilisée, ajouter le fromage et brasser pour qu'il s'intègre. Réserver en remuant occasionnellement pour garder la texture uniforme.
- Préparer les ingrédients pour le plat principal.
- Plat principal: Faire fondre le beurre dans un grand plat allant au four. Si la viande choisie doit être cuite (bacon ou pancetta), l'ajouter maintenant. Cuire quelques minutes et ajouter les oignons. Poursuivre la cuisson quelques minutes pour bien colorer la viande et les oignons.
- Ajouter le poulet, les échalotes françaises, les rondelles de poireaux et les brocolis. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit. Si la viande choisie était déjà cuite, l'ajouter maintenant.
- Ajouter les cubes de bouillon de poulet et laisser fondre (j'utilise mes bacs à glaçons pour congeler du bouillon de poulet en cubes fait à partir des carcasses lorsque je cuis des poulets entiers). Vous pouvez substituer les cubes par 3/4 T de bouillon de poulet.
- Ajouter les farfalles et toute la sauce béchamel. Mélanger uniformément.
- Enfourner à 350F ou si vous avez un BBQ avec l'option rôtissoire, vous pouvez préchauffer le BBQ et allumer seulement l'élément de la rôtissoire en laissant le couvercle du BBQ légèrement entrouvert pour obtenir une circulation d'air. Ceci permettra de mieux cuire le dessus du plat. Laisser cuire 20-30 minutes jusqu'à l'obtention d'une surface gratinée sur le dessus et légèrement croustillant sur les côtés.
Dans une casserole, porter le lait à frémissements. Faire cuire les fusillis selon le mode d'emploi figurant sur l'emballage,sans ajouter de sel. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce que cela soit tendre,en remuant de temps. Ajouter une cuillère à soupe d'huile dans la casserole à feu moyen élevé. Lorsque c'est chaud, ajouter le poulet.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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