La plupart des gens ont abandonné figolu® à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de figolu®! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir figolu® en utilisant 8 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de figolu® :
- Vous devez vous préparer 300 g figues séchées équeutées et coupées
- Utilisation 4 CS d'eau de fleur d'oranger (ou d'eau)
- Utilisation 200 g farine
- Utilisation 60 g beurre
- Préparer 1 sachet de sucre vanillé
- Vous avez besoin 40 g sucre de canne
- Fournir 1 œuf
- Préparer 1/2 sachet de levure chimique
Tea + coffee is a must! Maps / 'Figolu' by Mark di Suvero figolu. Meanwhile, chop onion, carrots and celery. Contact © Mark di Suvero, courtesy of the artist and Spacetime C.
FIGOLU® pas à pas :
- Pour la version Thermomix® : - - Mettre les figues coupées dans le varoma, et remplir le bol de 500 ml d'eau. Cuire a la vapeur 10min, / mode varoma. Réserver et laisser refroidir.
- Pendant ce temps réaliser la pâte sablée : vider le bol, et y tous le reste des ingrédients, pétrir 2 min / mode pétrin. Ajouter si besoin 15 seconde de pétrissage. - - Filmer la pâte et la conserver au frais 15 minutes.
- Laver le bol et bien l'essuyer. - - Quand les figues sont bien fondantes et qu'elles ont refroidi, les mettre dans le bol avec l'eau de fleur d'oranger. Mixer 10 sec / vit 5. Vérifier la consistance, on doit obtenir une pâte compacte. Ajouter 5 sec si nécessaire. - - Réserver. dans un film alimentaire.
- Pour la version SANS Thermomix® : - - Faire cuire les figues à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient fondantes, vérifier à la fourchette. - - Dès que la cuisson est terminée, transvaser dans un saladier.
- Ajouter l'eau de fleur d'oranger, et écraser les figues encore chaude à l'aide d'une fourchette ou d'un presse purée. Réserver dans un film alimentaire.
- Pendant ce temps réaliser la pâte sablée : dans le bol d'un robot pâtissier, verser tous le reste des ingrédients, pétrir 5 min à l'aide de l'accessoire "Feuille" jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. - - Filmer la pâte et la conserver au frais 15 minutes.
- Ensuite… - - Préchauffer le four à 180°C, et tapisser une plaque allant au four de papier sulfurisé.
- Fariner un plan de travail, et un rouleau à pâtisserie. Étaler la pâte sablée en un rectangle sur une épaisseur de 0.5cm environ. - - Déposer au bord un boudin de farce à la figue, et enrouler la farce de pâte en 3 tours.
- Couper la pâte sablée sur la longueur, on obtient alors un boudin de pâte farci. Lui donner une forme homogène et aplatir le boudin. Griffer la pâte avec le dos des dents d'une fourchette et couper des tronçons de 4 cm de long environ. - - Déposer les biscuits sur la plaque couverte de papier cuisson, et renouveler jusqu'à épuisement des deux pâtes. - - Enfourner 15 environ, les biscuits doivent être juste dorés.
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Depuis que vous avez revu la recette FIGOLU® et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette FIGOLU® recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.