En général, les gens se sentent inférieurs à la soupe au pistou de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de la soupe au pistou! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir la soupe au pistou en utilisant 14 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de la soupe au pistou :
- Préparer 500 g coco rouges
- Utilisation 500 g coco blancs
- Fournir 3 courgettes
- Vous devez vous préparer 300 g haricots plats
- Utilisation 3 carottes
- Préparer de l'ail haché
- Préparer 3 tomates
- Fournir 2 oignons
- Vous avez besoin 4 pommes de terre
- Vous devez vous préparer du basilic frais
- Utilisation 200 g parmesan
- Utilisation huile d'olive
- Utilisation sel poivre
- Préparer 200 g coquillettes ou coudes
Nous vous proposons la recette du Chef cuisinier spécialiste de la Cuisine Provençale et Grand Maître de la Confrérie du Fruit confit : Robert Eymony. Il nous a d'ailleurs fait des confidences « Contrairement à ce qui se dit la soupe au pistou est avant tout une soupe de haricots et non une variante d'un quelconque minestrone. » avec l'accent. La soupe au pistou est un grand classique de la cuisine provençale. Une soupe estivale facile, avec des légumes d'été frais et des légumineuses, de petites pâtes et du pistou (basilic, ail, huile d'olive).
La soupe au pistou pas à pas :
- Epluchez et écossez tous les légumes. Les couper en petits dés (à peu près tous de la même grosseur si possible pour une même cuisson).
- Faites bouillir de l'eau dans une grande marmite. Salez l'eau.
- Plonger d'abord les cocos et laissez cuire env. 30 minutes. Ensuite ajouter les haricots plats, les carottes, les courgettes, les pommes de terre, l'oignon.
- Laissez cuire a peu près 1 h 30 h à feu doux en remuant de temps en temps délicatement.
- Rajouter les tomates émondées et coupées en morceaux.
- Dans un mortier mettre les gousses d'ail. Rajouter les feuilles de basilic au fur et à mesure. Verser l'huile d'olive dessus. Salez et poivrez. Rajoutez le parmesan. Mettre les pâtes avec les légumes. Laissez cuire encore 10 minutes.
- Versez la pommade vers la fin de cuisson. Essayez d'en conserver un peu pour mettre sur la table pour en rajouter si besoin dans chaque assiette ainsi qu'un bol de parmesan.
Semaine du goût : la recette varoise de la soupe au pistou Fayence est l'un des plus beaux villages de l'arrière-pays varois. Originaire de Draguignan, Jean Guzzone y a installé son restaurant. Guy, notre chef du jour, vous révèle la recette de sa mère : la soupe au pistou. Et il est très à cheval sur les ingrédients ! Des haricots coco, blancs et rouges, des tomates, des pommes de terre, du basilic et de l'ail.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de La soupe au pistou. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette La soupe au pistou recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
