Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion :
- Vous avez besoin Pour environ 1 kg de Achards à 1k 200 il faut:
- Utilisation 1 petit chou vert ou blanc (environ 800 g)
- Vous devez vous préparer 2 carottes moyennes
- Utilisation 2 gros piments achard ou végétarien ou du piment doux (facultatif)
- Fournir 200 g haricot vert (frais)
- Fournir 6 gousses d'ail
- Préparer 1 gros oignon
- Fournir 1 bout de gingembre (3 cm)
- Préparer petit piment oiseau, on peut le faire aussi sans
- Vous avez besoin 1 cuil à café de curcuma (tuméric)
- Préparer 1 cuil à café de sel fin
- Vous avez besoin 4 cuil à soupe de vinaigre alcool blanc
- Vous devez vous préparer 5 à 6 cuil à soupe d'huile de tournesol
ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion instructions :
- Tous ces ingrédients c'est la base d'un Achard de Légumes (il faut qu'il soit coloré), j'ai taillé tous les légumes au couteau, c'est la tradition - Commencez par laver et peler les carottes, puis les tailler en allumettes, Laver, et équeuter les haricots verts, puis les couper en lamelles assez fine dans le sens de la longueur, Ensuite, émincer le chou finement ainsi que le gros piment, J'ai ajouté 2 feuilles vertes tendre de chou, enrouler la feuille et l'émincer finement
- Epluchez et émincer l'oignon, Piler ou râper l'ail et le gingembre, Piler le petit piment oiseau, on peut aussi préparer le Achard de légumes sans le piment, Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer 6 cuillères à soupe d'huile de Tournesol, Ensuite, faire suer l'oignon émincé sans les faire brûler, pendant 1 mn, pas plus ;)Ensuite, ajoute l'ail et le gingembre, bien remuer 30 secondes le tout ensemble
- Puis ajouter le curcuma, le piment, le sel, bien remuer pendant 30 secondes afin d'avoir une belle couleur, Baissez le feu, ne pas faire brûler les épices, Coupez le feu, et ajouter le vinaigre, bien remuer le tout ensemble ;) Ajouter ensuite les légumes…… commencer par le légumes le plus "dur" les carottes, bien mélanger à la préparation, Ajoutez ensuite les haricots verts, bien remuer ensemble, Puis ajouter le chou et le gros piment, mélanger bien le tout ensemble,
- Vérifier l'assaisonnement sel, vinaigre, et laisser refroidir - le Achard de légumes est prêt à consommer, on peut aussi le conserver dans une barquette ou dans un saladier avec couvercle au frigo pendant 1 bonne semaine, A consommer sans modération, trop bon !! ;)
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
