La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir crumble cake poire -pomme / amaretto de yotam ottolenghi @4passionfood en utilisant 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de crumble cake poire -pomme / amaretto de yotam ottolenghi
@4passionfood :
- Préparer Pour le crumble
- Vous avez besoin 90 g farine
- Préparer 30 g sucre semoule
- Préparer 60 g beurre doux pommade
- Vous devez vous préparer Les fruits
- Préparer 150 g poire pelée et coupée en dés d’1,5 centimètre
- Fournir 100 g pomme pelée et coupée en dés d’1,5 centimètre
- Utilisation 1 citron zeste
- Utilisation 30 g noix torréfiées et concassées
- Utilisation 2 tbsp d’amaretto (ou 2 gouttes l’extrait d’amande)
- Préparer Les poudres:
- Vous devez vous préparer 210 g farine
- Vous avez besoin 45 g poudre d’amande
- Préparer 3/4 tsp de levure chimique
- Préparer 3/4 tsp de cannelle en poudre
- Vous devez vous préparer 1/4 tsp de girofle en poudre
- Vous devez vous préparer Le mélange d’huile
- Vous avez besoin 180 g d’huile neutre (exemple pépins de raisin)
- Vous devez vous préparer 230 g sucre semoule
- Utilisation 1 œufs entiers
- Vous avez besoin 2 jaunes d’œufs (réserver les blancs pour les monter en neige)
Couper en cubes la poire, la pomme et les fraises et les arroser d'un peu de jus de citron pour ne pas qu'ils noircissent. Préparer la pâte à crumble en malaxant ensemble les farines, la cassonnade, la poudre de noisette et le beurre pour obtenir une pâte sablée. Pour la Saint-Patrick, je vous propose un gâteau aux pommes moelleux avec une pâte à crumble. A servir avec une sauce au caramel beurre salé.
Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi
@4PassionFood pas à pas :
- Préparer le crumble: On mélange les ingrédients du crumble avec les doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux, on réserve.
- Dans un bol mélanger les fruits avec les noix le zeste de citron, l’amaretto ou l’extrait d’amande. Réserver.
- Dans un bol mélanger les poudres
- Dans un grand bol mélanger l’huile, le sucre, l’œuf entier et les jaunes. Sur ce mélange on ajoute les poudre, les fruits à l’aide d’une spatule. Et on incorpore en dernier lieu les blancs montés en neige avec une pincée de sel. Il faut le faire délicatement pour ne pas les faire tomber.
- Remplir deux moules beurrés et farinés (16 cm) environ 800g d’appareil dans chaque moule. ajouter par dessus le crumble. Faire cuire pour une heure ou jusqu’à ce que les cakes soit dorés et cuits.
Recette de cuisine : Crumble de poire au chocolat. Péché Gourmand : le crumble pomme/poire de Gilles Sonthonnax. Beurrer le moule (moi j'utilise un moule a cake) puis mettre les fruits encore chaud au fond du moule. Mélangez bien à la cuillère jusqu'à ce que les quartiers de pommes et de poires soient bien enrobés.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
