Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Meringues à la mangue est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À cuire meringues à la mangue tue avoir besoin 2 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de meringues à la mangue :
- Fournir 95 g blancs d’œufs soit environ 3 blancs d’œufs mais pesez-les, c’est important, vous allez comprendre pourquoi…
- Utilisation 190 g sucre en poudre à la mangue, je met toujours le double du poids par rapport au blancs d’oeufs 😉
Compote de pommes : pelez les Pommes et la poire, ôtez le cœur à l'aide d'un vide pomme et coupez la chair en dés. Mettez le tout dans une casserole en inox. On distingue en fait, trois sortes de meringues : - La meringue française : blancs d'œufs et sucre glace fouettés à chaud puis cuits au four. On obtient alors des coques sèches et croquantes, qui fondent… dans la bouche. - La meringue suisse : blancs d'œufs battus puis additionnés de sucre et ensuite cuits au four.
Meringues à la mangue instructions :
- Commencer à battre les blancs à puissance maximale jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. - - Incorporer alors 1 cs de sucre, laisser battre pendant environ 1 minute sans diminuer la puissance, afin que le sucre ai le temps de fondre dans les blancs.
- Ajouter une deuxième cuillère en laissant battre de la même manière et ainsi de suite, jusqu’à ce que le sucre soit incorporè. - - Quand tout le sucre est complètement incorporer (et fondu), la meringue est bien lisse, bien dense et bien brillante.
- En ôtant le fouet vous devez obtenir un « bec d’oiseau ». - - Préchauffer le four à 100 °C, de préférence en chaleur tournante. - - Répartir le tout dans une poche à douille.
- Dresser aussitôt les meringues, sur une plaque recouverte de papier de cuisson. - - Enfourner immédiatement. 1h30 minimum pour les petites meringues, 2h voire plus, si elles sont plus grosses, toutes les 30 minutes ouvrir la porte du four, afin d’évacuer l’humidité dans le four.
- Les meringues sont cuitent lorsqu’elles se décollent sans difficulté.
Fouettez les blancs en neige ferme, incorporez le sucre glace. Ajoutez cette meringue à la préparation aux petits-suisses. Pressez l'orange restante, mixez l'autre moitié de pulpe de mangue, incorporez le jus d'orange et le sucre vanillé restant. Fouettez les blancs en neige jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. La meringue doit être bien ferme et former un bec d'oiseau.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Meringues à la mangue, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Meringues à la mangue recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
