La plupart des gens ont abandonné le couscous de mon père à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de le couscous de mon père! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire le couscous de mon père tue avoir besoin 18 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de le couscous de mon père :
- Vous devez vous préparer 6 grosses carottes
- Vous devez vous préparer 1 kg courgettes
- Utilisation 1 poivron jaune – 1 rouge et 1 vert
- Fournir 3 navets
- Préparer 1 branche de céleri branche
- Fournir 2 gros oignons jaunes
- Utilisation Facultatif, mais délicieux en saison : 1 morceau de potiron ou de citrouille : à ajouter 5 min avant de servir, en cubes assez gros
- Vous devez vous préparer 1 boite de pois chiches
- Fournir Cuisses de poulet (1 par personne)
- Vous devez vous préparer Côtelettes d’agneau (1 par personne)
- Vous devez vous préparer Merguez (2 par personne)
- Préparer Semoule grain moyen
- Vous avez besoin Épices à couscous
- Préparer Piment fort
- Vous avez besoin Concentré de tomate
- Fournir Raisins secs
- Préparer Harissa
- Vous avez besoin Huile d’olive, sel, poivre, bouillon cubes
Il commence à la plonge à Mi-Chemin. A la préfecture où il fait régulariser ses papiers, une préposée lui. Vite, une recette de couscous ! A l'origine, le couscous désigne la graine de semoule de blé.
Le couscous de mon père pas à pas :
- Dans un premier temps, commencez par éplucher tous les légumes et coupez-les en cubes assez gros. - - Mettez 1 cuillère à soupe d’huile dans la cocotte, et faites revenir les oignons coupés en morceaux. Faites ensuite colorer les légumes saupoudrés des épices. - - Pendant ce temps, préparez un bouillon avec 1,5 l d’eau chaude et les bouillons cubes. - - Une fois que les légumes sont bien revenus dans l’huile, versez le bouillon chaud dans la cocotte et couvrez.
- Ajoutez le sel, le poivre et la boite de concentré de tomates. Puis ajoutez la boite de pois chiches et la branche de céleri. - - Dans un plat allant au four, déposez les cuisses de poulet et les côtelettes d’agneau avec un filet d’huile, du sel et du poivre, et enfournez à four chaud pour faire rôtir pendant environ 15 min à 200° C. - - Grillez les merguez (sur un barbecue c’est meilleur, sinon à la poêle ou au four). - - Lorsque les viandes sont grillées, ajoutez-les aux légumes (sauf les merguez)
- Laissez mijoter à couvert pendant 1 heure environ, mais le couscous se fait très bien réchauffer. Vous pourrez également mettre en conserve cette partie du couscous en le stérilisant 1 heure.
- Au moment de servir, préparez la semoule telle que décrit sur le paquet. Bien égrainer la semoule pour qu’elle soit bien séparée et aérienne : prenez la semoule dans vos mains, et faites rouler les grains jusqu’à ce qu’ils se séparent…plus efficace qu’à la fourchette.
- Dans une casserole, prélevez un peu de bouillon et ajoutez-y l’harissa (selon votre goût) : pour ma part j’y mets la moitié du tube et j’ajoute du piment de Cayenne - - Dans un autre récipient, mettez les raisins secs avec une louche de bouillon. - - Disposez la semoule dans un plat avec les viandes, puis les légumes et le bouillon dans un autre.
- Chacun se sert en ajoutant les raisins, la sauce harissa, en fonction de ses goûts … - - Bon appétit !
Aujourd'hui le mot couscous évoque toutes les saveurs du Maghreb, un assortiment de viande servi. Ce couscous de Morteau, c'est tout moi : le côté franchouillard de mon père, qui m'a fait découvrir l'andouillette, et le raffinement oriental de ma mère - le mélange de mes racines. Inspiré du récit autobiographique de son père, de son immigration forcée, de son atterrissage Sinatra, le whisky tourbé, les joints, la bidoche… Entre deux tournages, le crooner-acteur à la tignasse blanc de lait a rencontré Grand Seigneur pour parler couscous au beurre et turpitudes de l'existence. Gérard Darmon, vous tenez le premier rôle de Vous êtes jeunes, vous êtes beaux, un film stupéfiant sur la vieillesse et la mort, qui sortira prochainement en. Aujourd'hui je vous propose LA, oh que oui, LA recette du couscous, que j'ai appris de mon père, qui la appris de son père, qui… on peut aller loin comme ça !
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Le couscous de mon père recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Le couscous de mon père recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
