Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de ☆Tarte Meringuée Cerise Pistache☆ vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À faire ☆tarte meringuée cerise pistache☆ tue seul besion 22 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de ☆tarte meringuée cerise pistache☆ :
- Fournir > Pour le Curd cerise (recette précédente)
- Utilisation > Pour la pâte sucrée
- Vous devez vous préparer 155 g farine
- Préparer 90 g beurre mou
- Vous devez vous préparer 50 g poudre d'amandes
- Préparer 2 oeufs
- Vous devez vous préparer 50 g sucre glace
- Utilisation > Pour le crémeux pistache
- Utilisation 50 g poudre de pistache
- Vous devez vous préparer 50 g éclats de pistache torrefiés
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Fournir 50 g beurre pommade
- Vous devez vous préparer 30 g sucre glace
- Vous avez besoin 1 càs fécule de maïs
- Préparer > Pour la meringue
- Vous avez besoin 100 g blancs d'oeufs
- Utilisation 50 g sucre glace
- Vous avez besoin 1 goutte d'arôme de pistache
- Préparer > Pour la déco
- Vous devez vous préparer Cerises noires coupées en deux
- Fournir Éclats de Pistache torréfiés
- Fournir Feuilles de citronnelle
Une lacune que je viens combler aujourd'hui avec cette délicieuse tarte aux cerises agrémentée d'une crème de pistache au kirsch. Tarte amandine à la cerise et à la pistache. J'ai pensé cette recette à la façon d'une tarte bourdaloue. Elle se compose donc d'une pâte sucrée croustillante, d'une crème amandine dans laquelle j'ai remplacé la poudre d'amande par de la poudre de pistache, de cerises et d'une crème chantilly mascarpone pour plus de gourmandise.
☆Tarte Meringuée Cerise Pistache☆ instructions :
- Préchauffer le four à 190°C
- On commence par la pâte sucrée : dans la cuve du robot équipé d'une feuille, crémer le beurre pommade et ajouter le sucre
- Quand le mélange est bien lisse ajouter la poudre d’amande, puis petit à petit les œufs légèrement battus à la fourchette et en dernier la farine préalablement tamisée
- Réserver la pâte filmée, au froid une demi-heure minimum puis abaisser la pâte et foncer dans le moule de votre choix, ici j'ai choisi un moule à tarte rectangle de 35 cm - Piquer toute la surface et réserver au frais
- Préparer le crémeux : dans un saladier, verser le beurre pommade et ajouter les ingrédients un à un en mélangeant bien entre chaque ingrédient : le sucre glace, la poudre de pistache, la Maïzena, l’œuf et les ėclats de pistache - Verser le crémeux sur le fond de tarte et enfourner pour 20/25 min
- Préparer le cherry curd… Je vous invite à découvrir la recette précédemment publiée
- Verser le curd sur le fond de tarte cuit et refroidi puis laisser refroidir au frigo
- Une fois la tarte refroidie, préparer la chantilly
- Monter les blancs en neige avec le sucre et stopper quand le mélange devient lisse et brillant et fait des pics (bec d'oiseau)
- Mettre la meringue en poche munie d'une douille ronde 16mm, pocher des boules sur le curd puis caraméliser la surface à l'aide d'un chalumeau de cuisine
- Pour finir, disposer joliment les cerises noires, parsemer les éclats de pistache et poser quelques feuilles de citronnelle
- Réserver au frais jusqu'à la dégustation
- Déguster 😋
A base de cerises, ce dessert est une excellente alternative au clafoutis ! De plus, le fait de tresser la pâte donne un aspect vraiment traditionnel et en fait un régal autant pour les yeux que pour les papilles. Pour la pâte : dans un saladier, mélangez farine, beurre, sucre, sel et eau jusqu'à obtenir une pâte friable. Travaillez la pâte jusqu'à obtenir une boule. Muffins À La Pistache Recette Cerise Tarte Aux Abricots Pate De Pistache Clafoutis Aux Cerises Tarte Sans Pate Recette Tarte Pistaches Tartes Salées Tarte meringuée aux Cerises & Pistaches Les cerises ont été longues à venir, elles se sont vraiment faites désirer!! mais maintenant qu'elles sont enfin là, j'en profite a.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette ☆Tarte Meringuée Cerise Pistache☆ est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette ☆Tarte Meringuée Cerise Pistache☆ recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
