En général, les gens n’osent pas cuisiner curry de légumes/coco/citron vert car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de curry de légumes/coco/citron vert! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir curry de légumes/coco/citron vert en utilisant 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de curry de légumes/coco/citron vert :
- Utilisation 1 gros oignon jaune
- Vous avez besoin 3 gousses d'ail
- Utilisation la valeur d'un pouce de gingembre frais
- Préparer le jus d'un ou deux citrons verts
- Fournir de la pâte de curry (perso j'aime celle de la marque Patak's)
- Fournir 2 ou 3 boîtes de 300g de lait de coco
- Vous devez vous préparer 1 petit chou-fleur
- Vous devez vous préparer 4 carottes
- Préparer 1 courgette
- Utilisation 1 poivron rouge
- Préparer 1/2 butternut
- Préparer 1 grosse patate douce
- Fournir 1 ravier de petites asperges vertes
- Utilisation 4 grosses pommes de terre
- Vous avez besoin 1 bouquet de coriandre fraîche
Curry de légumes/coco/citron vert pas à pas :
- Faire revenir, dans une grande cocote, de l'huile d'olive et y ajouter l'ail, l'oignon et le gingembre finement coupés. Saler.
- Rajouter ensuite les légumes coupés en lamelles de plus ou moins la même épaisseur (je commence par les légumes qui prennent le plus de temps à cuire: carottes, chou-fleur, poivrons…). Mettre un peu d'eau pour que cela n'accroche pas à la casserole
- Après une dizaine de minutes je rajoute le butternut, les asperges, la patate douce, les pommes de terre et la courgette.
- Mettre le lait de coco sur les légumes, le jus du citron vert et une grosse cuillère à soupe de la pâte de curry. Rectifier l'assaisonnement si besoin (en rajoutant de la pâte de curry ou du citron et ou du sel).
- Laissez mijoter doucement encore une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient bien fondants. Servir avec de la coriandre fraîche.
Maintenant que vous avez lu la recette de Curry de légumes/coco/citron vert, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Curry de légumes/coco/citron vert recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
