Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À cuire bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices tue avoir besoin 14 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices :
- Vous avez besoin Les épluchures de 5 carottes
- Utilisation Les épluchures d une courge
- Fournir 1 pied de céleri branche
- Vous devez vous préparer Les tiges et premières feuilles d un fenouil
- Fournir 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier
- Vous avez besoin 1 branche de thym
- Utilisation 1 cuillère à café cumin
- Préparer 1 cuillère à café paprika
- Fournir 1 cuillère à café coriandre
- Préparer 1 cuillère à café quatre épices
- Préparer 1 cuillère à café piment doux
- Utilisation 1 litre d eau
- Vous avez besoin Poivre
Et si on mettait pelures, carcasses et croûtes au « court » bouillon pour intensifier les saveurs. Certains fruits et légumes peuvent être replantés à l'infini, sans avoir besoin de beaucoup d'espace. Suivez le guide, pour que votre cuisine se métamorphose en potager zéro déchet. Mixer les épluchures de courgettes ou les couper grossièrement pour obtenir des morceaux plus gros.
Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices pas à pas :
- Mettre dans une grande marmite toutes les épluchures et parures de légumes ajouter les épices (je ne sale jamais mes bouillons) couvrir d eau et porter à ébullition puis cuire à couvert 30 minutes à feu doux
- Passer le contenu de la marmite au chinois pour filtrer le bouillon verser dans les pots laisser refroidir avant de poser les couvercles c est prêt ! ces bouillons peuvent se congeler sans souci et se conservent de la sorte plusieurs mois ils permettent d éviter les bouillons du commerce bien souvent remplis d additifs bon appétit 😋
Mélanger le beurre fondu avec les œufs, le pesto et les épluchures de courgettes dans un saladier. Ajouter le fromage et la farine. Je conserve ces « déchets » de cuisine dans une boîte hermétique au congélateur que je remplis au fur et à mesure. Quand elle est pleine, je les fais cuire dans de l'eau, dans laquelle j'ajoute un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, des épices, et pourquoi pas de la sauce soja. Je laisse réduire un peu puis je mixe et je filtre.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
