Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Pastéis de nata allégés de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
Vous pouvez avoir pastéis de nata allégés en utilisant 9 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pastéis de nata allégés :
- Vous devez vous préparer 5 jaunes d'oeufs
- Préparer 1 oeuf entier
- Vous avez besoin 500 ml lait
- Vous devez vous préparer 60 g farine
- Vous devez vous préparer 50 g cassonade
- Fournir 240 g pâte brisée
- Préparer 10 ml extrait de vanille
- Vous avez besoin cannelle
- Vous avez besoin sel
Cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille. Les pastéis de nata sont des pâtisseries à base de pâte feuilletée garnie d'une crème à base delait, farine, oeufs, sucre cuites au four. Créées au XIXe siècle par des religieuses du monastère des Hiéronymites à Belém, quartier de Lisbonne, les pastéis de nata ou « pastéis de Belém », sont très populaires au Portugal, au Brésil et en Asie. La tarte Tatin est née à l'Hôtel Tatin, à Lamotte-Beuvron.
Pastéis de nata allégés pas à pas :
- Commencer par faire la pâte brisée ou utiliser un rouleau tout prêt.
- Ensuite, dans une casserole, mélanger le sucre, la farine, l'extrait de vanille, la cannelle et une pincée de sel. Ajouter progressivement le lait et bien mélanger pour enlever le plus de grumeaux possible.
- Mettre la casserole sur feu moyen et faire épaissir la préparation. La laisser ensuite refroidir complètement.
- Dans une jatte, battre les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier en omelette. Les incorporer dans la première préparation qui doit impérativement être totalement refroidie. Réserver.
- Préchauffer le four à 250°C.
- Étaler ou dérouler la pâte brisée. À l'aide d'un emporte-pièce (ou un verre), détailler 12 ronds de pâte.
- Graisser un moule à muffins 12 pièces (ou moules individuels).
- Disposer les ronds de pâte au fond des moules en faisant remonter un peu la pâte sur les bords.
- Déposer ensuite une petite louche de crème dans les moules en essayant de ne pas dépasser la hauteur de la pâte.
- Enfourner pour 15 minutes environ, contrôler la cuisson, il faut que la pâte soit cuite et le dessus bien doré voire un peu noir comme un flan.
- Les pastéis de nata se mangent tièdes ou froids, saupoudrés d'un peu de cannelle.
La Sachertorte est née à l'hôtel Sacher et à la pâtisserie Demel à Vienne. Les pasteis de Belem, quant à eux, sont nés dans le quartier de Belem, à Lisbonne, au Portugal. Mais la principale différence entre toutes ces délicieuses pâtisseries est que la recette des pasteis de Belem est restée secrète depuis près de. Un pastel de nata (au pluriel pastéis de nata) — littéralement « pâtisserie(s) à la crème » — est une pâtisserie typique de la cuisine portugaise. Il s'agit d'une sorte de flan pâtissier, parfois dégusté tiède.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pastéis de nata allégés, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Pastéis de nata allégés recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
