La plupart des gens ont abandonné poulet massala à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de poulet massala! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire poulet massala en utilisant 22 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de poulet massala :
- Vous avez besoin 500 g blancs de poulet
- Utilisation 60 ml yaourt grec
- Utilisation 2 c-à-s d'huile d'arachide
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Fournir Riz basmati
- Préparer 1 oignon
- Utilisation Bouillon pour légumes
- Vous devez vous préparer
- Utilisation Pour la marinade / sauce :
- Utilisation 1 c-a-soupe de coriandre en poudre
- Préparer 1,5 c-à-c de cumin
- Utilisation 1/2 c-à-c de cardamome en poudre
- Utilisation 1,5 c-à-c de paprika
- Vous avez besoin 1/2 c-à-c de piment de Cayenne en poudre
- Fournir 1 c-à-s de gingembre frais râpé
- Préparer 50 g beurre
- Utilisation 1 oignon hachée
- Vous devez vous préparer 300 ml purée de tomate
- Fournir 25 ml crème liquide épaisse
- Fournir Sel, poivre
- Vous devez vous préparer 180 ml d'eau
- Vous avez besoin
Alors je ne sais pas vous, mais quand nous on se fait un resto, et surtout l'indien, on se demande souvent « mais comment ils font ? à chaque fois que j'en fais un, ça ressemble à tout sauf à ça ». Et bien là, c'est fini ! Franchement cette recette c'est LA recette du Tikka Massala qui déchire. La recette par Simple & Gourmand.
Poulet Massala instructions :
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec et les épices. Ajoutez les morceaux de poulet et bien les mélanger dans la marinade. Placer-la au frais 2h voir même toute la nuit.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajoutez l'oignon hachée jusqu’à ce qu'il soit doré. Ajoutez la marinade sans les blancs de poulet. Réduire le feu et incorporer le mélange d’épices, la purée de tomate, l'eau, la crème liquide et le sel. Laissez mijoter la sauce a découvert jusqu’à ce qu'elle épaississe légèrement.
- Cuire les blancs de poulet dans un plat au four 15 min.
- Passez la sauce au mixeur pour qu'elle soit bien lisse et onctueuse. -
- Rincez le riz. Faites revenir de l’oignon dans un peu d’huile. Ajoutez l’ail, puis le riz et le curcuma. Versez le bouillon. Lorsque ça commence à bouillir, baissez le feu et laissez cuire à couvert 15 minutes. -
- Ajoutez les morceaux de poulet à la sauce frémissante et laissez mijoter doucement en remuant de temps en temps. -
Le poulet Tikka Masala authentique, simple et gourmand, est une recette de curry indien, à base de lait de coco et de nombreuses épices. Il s'agit d'un plat avec un goût prononcé et épicé. Cependant, il est devenu si populaire partout dans le monde, qu'il est très facile de trouver ce type de poulet dans n'importe quel restaurant indien ou parfois, dans les restaurants asiatiques. S'il y a bien un plat garanti d'être dans chaque restaurant Indien c'est bien le Poulet Massala, du poulet grillé accompagné d'une très bonne sauce tomate crémeuse et épicée. Un plat parfumé comme j'aime, on se régale à chaque fois, mon mari et moi, que je le prepare.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Poulet Massala. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Poulet Massala recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
