De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Poulet sauce suprême aux champignons est celui que vous essayez de trouver.
À cuire poulet sauce suprême aux champignons tue avoir besoin 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de poulet sauce suprême aux champignons :
- Utilisation 1 cuisse de poulet par personne
- Vous avez besoin 1,2 L fond blanc de volaille
- Vous avez besoin Pour la sauce suprême aux champignons :
- Fournir 200 g champignons de paris
- Vous devez vous préparer 150 g crème liquide entière
- Préparer 400 ml fond blanc de cuisson des cuisses de poulet
- Vous avez besoin 45 g beurre
- Vous avez besoin 40 g farine
- Vous devez vous préparer QS sel, poivre
- Utilisation Pour le riz créole :
- Préparer 300 g riz long
- Vous avez besoin 750 ml bouillon de volaille
Laissez réduire quelques minutes à feu doux. Rajoutez la crème fraîche, salez, poivrez. Mélangez, placez-y le poulet à réchauffer quelques instants. Quand la volaille est cuite débarassez la et mettez l'échalote à cuire durant quelques minutes à feu doux.
Poulet sauce suprême aux champignons instructions :
- Dans un faitout ou un wok faites raidir les cuisses de poulet de chaque côtés. Mouiller à hauteur avec le fond blanc de volaille. Porter à ébullition. Une fois l'ébullition atteinte, mettre à feu doux et cuire à couvert pendant 50 min.
- Dans une casserole faites fondre le beurre puis une fois celui-ci fondu, verser la farine en une seule fois dans la casserole. Mélanger vivement et cuire 1 à 2 min à feu doux.
- Verser le roux dans une barquette (ou autre récipient) et réserver au frais.
- Dans une poêle faites cuire les champignons et les réserver.
- Verser la moitié du temps de cuisson des cuisses de poulet, commencer à cuire le riz créole : dans une grande poêle verser le riz puis le bouillon de volaille. Porter à ébullition, couvrir, baisser à feu doux et cuire pendant 20 à 22 min en remuant le riz de temps en temps.
- Une fois les cuisses de poulet cuites, les réserver au chaud dans de l'aluminium. Prélever 400 ml du fond blanc de cuisson (vous pouvez garder le reste maximum 24h au frais pour une utilisation ultérieur).
- Dans une casserole verser le fond blanc de cuisson puis ajouter petit à petit tout en mélangeant le roux refroidit. Une fois le fond blanc épaissit, verser la crème liquide et mélanger.
- Ajouter à la sauce suprême les champignons et faire cuire à feu doux la sauce 1 à 2 min. Maintenir la sauce au chaud.
- Une fois le riz cuit, servir et déguster :=)
La fameuse sauce crémeuse aux champignons et fromage avec du blanc de poulet émincé. Une délicieuse sauce pour les pâtes, mais aussi les pommes de terre, le riz, des légumes ou simplement à déguster avec du pain. Et le plus, elle est facile et rapide! Disposer les morceaux de poulet et les champignons dans un plat. Napper les morceaux de poulet avec cette sauce.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Poulet sauce suprême aux champignons, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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