Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Poulet façon Satay est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez avoir poulet façon satay en utilisant 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de poulet façon satay :
- Vous avez besoin 1 kg filet de poulet
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Vous avez besoin 1 échalote
- Préparer 1 morceau de gingembre (environ 2 cm)
- Vous avez besoin 100 ml lait de coco
- Préparer 1 citron vert
- Fournir 110 grammes de beurre de cacahuètes
- Fournir 1 cuillère à café sauce soja sucrée
- Préparer 1 cuillère à café sauce soja salée
- Vous avez besoin 1 cuillère à café nuoc mam
- Vous avez besoin 1 cuillère à café pâte de curry
- Fournir 1 cuillère à café coriandre
- Fournir 1 cuillère à café cumin
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café paprika
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café piment
- Vous avez besoin 1 cuillère à café sucre cassonade
Servez aussitôt avec la sauce satay chaude ou froide. Couper les blancs de poulet en lamelles et les mettre dans un saladier. Arroser le poulet de sauce de soja et d'huile de sésame et la moitié d'une c à c de sucre. Enfiler les morceaux de poulet sur les piques à brochette.
Poulet façon Satay instructions :
- Ça va être super simple, vous allez voir… On commence par éplucher les gousses d'ail et l'échalote. On les coupe en morceaux grossiers et on les met dans le mixer (on ne mixe pas tout de suite, soyez patients…). On fait pareil avec le gingembre. On prélève le zeste du citron vert et son jus. Pareil, dans le mixer.
- Vous rebasculez la liste des ingrédients du dessus. En gros, tout ce qui n'est pas marqué comme "poulet" part dans le mixer. Si vous voulez que ça soit un peu moins épicé (tout le monde n'aime pas quand ça arrache), vous remplacez le piment par du piment d'Espelette et la pâte de curry par de la pâte de curry doux (la marque Patak's en fait, par exemple).
- On MIIIIIIIXE !!!
- On coupe les filets de poulet en morceaux et on les place dans un récipient. On goûte la sauce pour rectifier en épice en cas de besoin… Si on veut plus fort, on ajoute pâte de curry et/ou piment et on mixe, si on veut plus doux, on ajoute beurre de cacahuète et/ou lait de coco et on remixe (mais faut que la texture finale reste à peu près la même…) On couvre le poulet de sauce et on mélange bien. On place 3-4 heures au réfrigérateur.
- Après ce temps au frais, il n'y a plus qu'à transférer dans une poêle et à cuire à feu moyen et couvert pendant environ 15-20 minutes… C'est prêt à servir (avec un peu de riz Basmati, par exemple…). Bon appétit !
Napper les brochettes avec la sauce. Enlever le chou fleur de l'eau. Il doit être un peu croquant. Ce poulet sauce satay est une spécialité asiatique réalisée à partir de blancs de poulet. Ils sont émincés et agrémentés de courgette et poivron rouge, et d'une sauce au lait de coco et cacahuètes.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Poulet façon Satay. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Poulet façon Satay recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
