Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Aubergines rôties aux anchois et à l'origan recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire aubergines rôties aux anchois et à l'origan en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de aubergines rôties aux anchois et à l'origan :
- Vous avez besoin 4 aubergines, détaillées en rondelles de 2 cm d'épaisseur
- Vous avez besoin 100 ml d'huile d'olive
- Fournir 20 g filet d'anchois à l'huile, égouttés et hachés finement
- Utilisation 1 Cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc
- Vous avez besoin 3 gousses d'ail, pelées et écrasées au presse ail, ou hachées finement
- Utilisation 1 Cuil. à soupe d'origan
- Utilisation 5 g feuilles de persil hachées
- Vous devez vous préparer Sel et poivre noir
Des légumes goûteux accompagné d'une vinaigrette originale aux saveurs iodées. Découvrez quelques recettes de une aiguille dans l potage classées par tags. Intégrez les aubergines, le piment pilé et l'origan ciselé. Pilez les anchois avec les câpres et l'ail haché et ajoutez la chair d'aubergine cuite.
Aubergines rôties aux anchois et à l'origan pas à pas :
- Préchauffez votre four à 220°C (chaleur tournante). - - (Alors attention, car nous on a un four qui chauffe vraiment bien, et lors de notre premier essai pour cette recette les aubergines étaient bien bien bronzées… Donc adaptez vraiment la température en fonction de votre four. Pour cette fois-ci, on est plutôt parti sur un thermostat à 200°C et c'était bien mieux !)
- Dans un saladier mélangez vos aubergines préalablement coupées en rondelles avec 1 cuillère de sel. Puis déposez les sur 2 grandes plaques chemisées avec du papier sulfurisé et badigeonnez-les de 70 ml d'huile d'olive sur les deux faces. Enfin enfournez vos aubergines pour 35 minutes. Les aubergines doivent être fondantes et bien colorées. - Sortez vos plaques du four et laissez refroidir.
- Dans un bol mélangez énergiquement vos anchois hachés menu, avec les 3 gousses d'ail écrasées, la cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 pincée de sel et poivrez généreusement. - Ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive en filet, tout en continuant à émulsionner votre sauce.
- Au moment de servir, mélangez l'origan, le persil et les aubergines dans un saladier. Arrosez de sauce aux anchois, mélangez délicatement et c'est tout bon vous pouvez passer à table.
Ne salez pas, les anchois et les câpres sont naturellement très salés. Cette recette de quadratini di melanzane : Aubergines farcies est proposée par Bio Planète. Creuser les aubergines et les disposer aussitôt dans de l'eau salée pour qu'elles ne noircissent pas. Faire revenir rapidement les anchois de chaque côté dans l'huile chaude, ajouter les tomates coupées, les olives et les câpres. Intégrer les aubergines, le piment pilé et l'origan.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Aubergines rôties aux anchois et à l'origan. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Aubergines rôties aux anchois et à l'origan recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
