En général, les gens ont d’abord abandonné roulades de jambon d'épaule aux chicons (endives) gratinées parce qu’ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de roulades de jambon d'épaule aux chicons (endives) gratinées! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire roulades de jambon d'épaule aux chicons (endives) gratinées tue seul besion 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de roulades de jambon d'épaule aux chicons (endives) gratinées :
- Vous devez vous préparer 4 beaux chicons (endives)
- Vous devez vous préparer 4 tranches de jambon d'épaule
- Préparer 40 cl crème entière
- Vous devez vous préparer 40 grammes de beurre
- Vous devez vous préparer Fromage pour gratins
- Vous avez besoin Sel, poivre et noix de muscade
Ensuite faire une sauce blanche épaisse avec la farine, le lait, la muscade et le sel. Versez votre sauce blanche sur vos roulés d'endives au jambon dans le plat. L'endive au jambon aussi appelée chicon au gratin en Belgique est un plat typique du Nord-Pas-de-Calais, de la Belgique et des Pays-Bas. Il se présente sous la forme d'un gratin d'endives ou chicon selon le pays que l'on habite enroulées dans des tranches de jambon d'où l'appellation ici de Chicons au gratin ou Endives au jambon gratinées Sur chaque tranche de jambon, déposer un peu de fromage râpé et un chicon.
Roulades de jambon d'épaule aux chicons (endives) gratinées pas à pas :
- Rincer les chicons (endives) à l'eau froide sans retirer la partie de la racine, pour tenir la totalité des feuilles. Les mettre dans une casserole avec de l'eau et une cuillère à soupe raz de sel.
- Après 15 minutes de cuisson à patir de l'ébullition, retirer les chicons (endives) avec une écumoire et réserver dans une écumoire pour que l'eau s'évacue. Couper le pieds sans défaire les feuilles.
- Faire un roux avec la crème, beurre, la noix de muscade, sel et poivre. Rajouter tout en mélangeant avec un fouet.
- Commencer à rouler les chicons (endives) dans une tranche de jambon, les mettre dans un plat allant au four préchauffé à 200 degrés et les laisser cuire 15 minutes.
- Après le temps écoulé, soupoudrer de fromage à gratin et les gratiner (vérifier que ça ne brûle pas)
Dresser les roulades dans un plat. Verser la sauce sur l'ensemble des endives. Disposer dans un plat allant au four, une couche d'endive, une couche de jambon, et une couche de la préparation à la crème, renouveller cette opération et terminer en mettant le reste du gruyère râpé sur le dessus. Quand les endives sont cuites et bien translucides, roulez les dans une tranche de jambon, une demi endive par tranche de jambon., veillez à bien serrez la roulade et stockez les l'ouverture de la tranche vers le haut, ça évite que les roulades ne s'ouvrent quand on les sert. Endives au jambon, chicon gratin, endives au gratin, roulades d'endives… ce ne sont pas les petits noms qui manquent.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Roulades de jambon d'épaule aux chicons (endives) gratinées, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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