En général, les gens ont d’abord abandonné forêt noire de christophe michalak parce qu’ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de forêt noire de christophe michalak! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire forêt noire de christophe michalak tue seul besion 24 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de forêt noire de christophe michalak :
- Vous devez vous préparer 500 g griottes surgelées
- Vous devez vous préparer Confiture de griottes
- Préparer 2 càs de Kirsch (1)
- Vous devez vous préparer Le biscuit :
- Préparer 20 g farine
- Fournir 20 g Maïzena ®
- Fournir 20 g cacao en poudre
- Fournir 50 g beurre
- Vous devez vous préparer 4 œufs
- Préparer 100 g cassonade
- Vous devez vous préparer La crème Stracciatella :
- Préparer 200 g mascarpone
- Préparer 200 g crème liquide entière
- Fournir 40 g cassonade
- Fournir 20 g Kirsch (1)
- Vous devez vous préparer 80 g chocolat noir à 70%
- Vous avez besoin Décoration à l'envie :
- Vous avez besoin quelques griottes au sirop
- Préparer cacao en poudre
- Utilisation sucre glace
- Utilisation vermicelles ou copeaux de chocolat
- Utilisation sujets en chocolat
- Préparer 1 cercle ou 1 moule à gâteau de 18 cm de diamètre, tapissé de papier cuisson
- Vous devez vous préparer Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
Forêt noire de Christophe Michalak pas à pas :
- Mettre les griottes surgelées dans une casserole, et les porter doucement à ébullition. - Réduire la température et laisser frémir en remuant de temps en temps pendant 30 minutes. - Égoutter les fruits en gardant leur jus. Laisser refroidir. - Lorsque le jus est froid, lui ajouter le kirsch et réserver.
- Incorporer les poudres en soulevant la pâte à la spatule. - Ajouter enfin le beurre fondu.
- Verser la pâte dans le cercle. - Enfourner pour 25 minutes. - Enlever le cercle et laisser refroidir sur une grille.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. - Fouetter le mascarpone pour l'assouplir. - Ajouter la crème et monter l'ensemble en chantilly. - Incorporer la cassonade et le kirsch et fouetter le temps de bien les mélanger. - Réserver 4 cuillerées à soupe de chocolat et incorporer le reste en filet à la crème en mélangeant délicatement à la spatule. - Réserver au frais.
- Le montage : - - Lorsque le gâteau est froid, le "démailloter" et le couper en trois disques. - Tartiner le premier disque de biscuit (la face qui sera contre le plat) d'une fine couche de chocolat. - Laisser durcir avant de poser le biscuit sur le plat (chocolat en dessous). - Imbiber généreusement le dessus du disque avec le jus de griottes. - Tartiner de confiture et étaler la moitié des griottes "compotées". - Étaler une couche de crème Stracciatella.
- Poser le second disque de biscuit et l'imbiber de jus de griottes. - Tartiner de confiture et étaler le reste des griottes "compotées".
- Étaler une couche de crème Stracciatella. - Poser enfin le troisième disque de biscuit et l'imbiber de jus de griottes. - Masquer entièrement le gâteau avec la crème Stracciatella. - Parsemer le tour de vermicelles en chocolat
- Mettre au frais pour laisser le gâteau se raffermir et s'imprégner des saveurs (je l'ai préparé la veille du repas). - Pendant ce temps, préparer le décor si vous le souhaitez. - Faire fondre du chocolat et l'étaler en fine couche sur une feuille plastique. - Le laisser durcir un moment, puis le découper à l'aide d'un emporte-pièces. - Le jour de la dégustation, saupoudrer le gâteau de cacao. - Piquer le décor et saupoudrer de sucre glace. - Terminer en disposant quelques griottes au sirop.
Maintenant que vous avez lu la recette de Forêt noire de Christophe Michalak, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Forêt noire de Christophe Michalak recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
