
La plupart des gens sont paresseux pour commencer Ă cuisiner gateau royal chocolat đ« parce quâils ont peur que la nourriture ait mauvais goĂ»t. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualitĂ© gustative de gateau royal chocolat đ«! Tout dâabord, de par la qualitĂ© des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours dâutiliser des ustensiles de cuisine de qualitĂ© et toujours en bon Ă©tat. De plus, le type dâingrĂ©dients utilisĂ©s a Ă©galement un effet sur lâajout de saveur, il est donc prĂ©fĂ©rable dâutiliser des ingrĂ©dients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaĂźtre les diffĂ©rentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activitĂ© culinaire, car les sentiments dâenthousiasme, de calme et de non-prĂ©cipitation affectent aussi le goĂ»t de la cuisine!
Vous pouvez avoir gateau royal chocolat đ« en utilisant 14 IngrĂ©dients et 16 pas. Voici comment vous cuire cette.
IngrĂ©dients de gateau royal chocolat đ« :
- Préparer Pour le biscuit amande:
- Vous devez vous préparer 60 g poudre d'amande
- Vous devez vous préparer 20 g farine
- Vous devez vous préparer 3 blancs d'oeufs
- Vous devez vous préparer 125 g sucre
- Utilisation Pour le praliné croustillant:
- PrĂ©parer 20 crĂȘpes dentelles
- Fournir 150 g pralinoise
- Préparer Mousse au chocolat
- Utilisation 200 g chocolat noir ou au lait
- Vous devez vous préparer 75 g sucre
- Fournir 3 jaunes d'oeufs
- Vous devez vous préparer 30 cl crÚme liquide a 30%
- Vous devez vous préparer 2 feuilles de gelatine
The dark chocolate in this cake gives it a less sweet, more sophisticated flavor. Great with your favorite gourmet coffee beverage and nice for a ladies' coffee klatsch. Aujourdhui je vous propose une recette de gĂąteau royal chocolat pas compliquĂ©e avec du mousse chocolat, un biscuit amande lĂ©ger et une couche pralinĂ© croustillante avec les crĂȘpes dentelles et le pralin en tablette. On l'appelle aussi Trianon, c'est exactement la mĂȘme chose.
Gateau royal chocolat đ« instructions :
- Pour le biscuit: séparez les blancs des jaunes d'oeufs et réservez les jaunes pour aprÚs.
- Montez les blancs en neige quand ils commencent Ă ĂȘtre mousseux ajoutez la moitiĂ© du Sucre en filet continuez Ă battre quand ils sont fermes mettre le reste de Sucre et finissez de battre 30 secondes ils doivent ĂȘtre lisses et brillants.
- Dans un récipient mettez la farine et la poudre d'amande puis ajoutez les blancs monter en neige progressivement en soulevant la pùte qui doit conserver un maximum de bulles d'air.
- Ătalez d'une Ă©paisseur Ă©gale sur une plaque recouverte de papier cuisson beurrĂ© et enfournez 10min Ă 200°C
- Pour le croquant: faire fondre la pralinoise (au bain mari ou au micro onde) puis versez dans un bol avec les crĂȘpes dentelles Ă©crasez remuez Ă la spatule.
- Dans votre cercle à pùtisserie ou moule à charniÚre découpez un cercle de biscuit de la taille de votre cercle et et mettez le biscuit au fond.
- Mettre le mélange pralinoise crepes dentelles sur votre biscuit lissez la surface et mettre au frais pour que l ensemble durcisse.
- Pour la mousse: faites un sirop avec le Sucre et l'eau (2 cuillÚre à soupe d'eau et 2 cuillÚres à soupe de Sucre) portez à ébullition et faites épaissir 2 min.
- Fouettez les jaunes d'oeufs dans un bol en versant le sirop en filet vous obtenez un mélange mousseux et clair.
- Mettre la gélatine dans un bol d eau froide une fois ramolli égouttez la.
- Faire fondre le chocolat une fois fondu mettre la gélatine et remuer bien pour qu elle soit bien dissoute.
- Ajoutez la préparation au mélange jaunes d'oeufs sirop et laissez le tout baisser à température ambiante
- Fouettez la crÚme liquide qu elle soit bien ferme puis ajoutez au mélange chocolaté délicatement.
- Versez dans le cercle à pùtisserie lissez la surface et laissez prendre au moins 4 heures avant de démoulez.
- Apres les 4 heures decorer selon vos envie đ
- RĂ©galez vous đđ
Cet entremets au chocolat est juste incroyable, hyper lĂ©ger, pas trĂšs sucrĂ© et pourtant hyper gourmand ! J'ai tournĂ© la recette en vidĂ©o, c'est juste ici : GĂąteau royal au chocolat en vidĂ©o. Par ailleurs, il se congĂšle trĂšs bien et peut ĂȘtre fait plusieurs jours Ă l'avance. Cependant, j'ai l'impression que ma mousse a une texture granuleuse et sĂšche. Ai-je trop Ă©mulsionnnĂ© le chocolat et le lait demi-Ă©crĂ©mĂ©? # Gratin Dauphinois # Gateau au yaourt # chocolat # poulet.
Il y a toujours quelque chose de nouveau Ă apprendre en ce qui concerne la prĂ©paration des aliments et les compĂ©tences de chaque cuisinier peuvent ĂȘtre amĂ©liorĂ©es. Cette recette Gateau royal chocolat đ« est simplement quelques concepts de recette pour aider Ă amĂ©liorer l'efficacitĂ© de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une comprĂ©hension continue est la clĂ© de l'amĂ©lioration constante des compĂ©tences en matiĂšre de prĂ©paration des aliments.
Si vous trouvez cette Gateau royal chocolat đ« recette prĂ©cieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.