La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner gâteau nuage citron de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de gâteau nuage citron! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire gâteau nuage citron tue avoir besoin 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gâteau nuage citron :
- Vous devez vous préparer Pour un moule de 18 cm à charnière
- Fournir Gâteau au citron:
- Vous devez vous préparer – 1 œuf
- Vous devez vous préparer – 65 g de sucre
- Fournir – le zeste d’un citron jaune bio
- Préparer – 4,5 cl de crème liquide
- Vous devez vous préparer – 60 g de farine
- Fournir – 1 g de levure chimique
- Utilisation Curd au citron
- Vous avez besoin – 2 œufs
- Préparer – 30 g de beurre
- Fournir – le jus de deux citrons jaunes
- Utilisation – 70 g de sucre semoule
- Fournir Mousse au citron
- Utilisation – 20 cl de crème liquide entière à 30% mat.grasse
- Vous avez besoin – le curd au citron
- Utilisation – 1 feuille de gélatine
- Préparer Meringue italienne :
- Vous devez vous préparer – 2 œufs
- Utilisation – 120 g de sucre semoule
- Utilisation – 4,5 cl d’eau
Marc Maulà, chef Recette tirée du magazine Cook's Country. Laisser refroidir complètement le gâteau avant de le démouler et saupoudrer de sucre glace. Votre gâteau au citron doux comme un nuage est prêt ! Facile et rapide à préparer, sans farine et sans beurre, léger et moelleux, il est idéal pour les collations de la journée.
Gâteau nuage citron pas à pas :
- Gâteau au citron:Préchauffez le four à 180 degrés (th.6) - Mélangez l’ œuf avec le sucre et le zeste de citron. - Incorporez ensuite la crème liquide. - Ajoutez la farine et la levure chimique. - Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 10min. - Laissez refroidir sans démouler le gâteau.
- Curd au citron Battez les œufs et ajoutez-y le sucre semoule. - Ainsi que le jus des citrons. - Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y le mélange précédent. - Remuez jusqu’à ce que la crème épaissit. - Laissez refroidir.
- Mousse: Mettez la feuille de gélatine pendant 10 min dans de l’eau froide. - Montez la crème en chantilly. - Faites chauffer 3/4 du curd au citron (environ 2-3 min) avec la feuille de gélatine préalablement égouttée. - Hors du feu, ajoutez le reste du curd citron. - Puis, incorporez le tout à la crème montée. - Versez cette dernière sur le gâteau. - Réservez au réfrigérateur pendant 3 h. - Démoulez le gâteau.
- Meringue italienne : Faites chauffer le sucre et l’eau à 118°C - En attendant, montez vos blancs en neige. - Quand le sirop a atteint les 118 °C, ajoutez le aux blancs en neige tout en continuant de battre au batteur électrique. Le mélange doit être ferme. - Puis pochez la meringue sur la mousse au citron. - Terminez par un petit coup de chalumeau.
- Bonne dégustation
Un gâteau aérien et ultra-citronné qui séduit avec sa base moelleuse, sa mousse onctueuse à base de curd citron, et sa meringue enivrante. Un délice de gâteau nuage à décliner avec n. Gâteau au citron (recette de la base du gâteau inspirée de celle de C. Gâteau nuage de crème et citron. Gâteau nuage de crème et citron délicieux et moelleux, non, je dirais plutôt crémeux, tendre, avec une touche marquée de citron très agréable, surtout pour quelqu'un comme moi amateur d'agrumes sans exception, oeil, goût de citron mais juste pour laisser un merveilleux souvenir de ce citron, ce n'est rien de fort.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gâteau nuage citron, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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