Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Épaule de porc fumée BBQ recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire épaule de porc fumée bbq tue seul besion 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de épaule de porc fumée bbq :
- Utilisation Préparation principale
- Vous devez vous préparer 2 épaules de porc
- Fournir 8-10 carottes
- Préparer 6-8 branches de céleri
- Fournir 2 oignons
- Utilisation Épices à frotter
- Utilisation 1/4 T cassonade
- Vous devez vous préparer 1/4 T paprika
- Vous avez besoin 3 soupe poivre
- Fournir 4 soupe sel kasher
- Vous avez besoin 1/2 soupe poudre d’ail
- Préparer 2 soupe poudre d’oignon
- Vous devez vous préparer 1 soupe piment cayenne
- Préparer Marinade injection
- Préparer 1 T jus d’orange
- Vous avez besoin 1/2 T vinaigre de cidre de pomme
- Préparer 1/2 T sirop d’érable
- Vous avez besoin 4 soupe ketchup
- Préparer 4 soupe dijon
- Vous avez besoin 1/2 soupe poudre d’ail
- Fournir 2 thé sel
- Vous devez vous préparer 1-2 soupe sriracha
- Utilisation Finition
- Préparer 1-2 T Sauce BBQ
Ce mode de cuisson permet de transformer le collagène dur en gélatine molle, on y ajoute un goût de fumé et vous avez l'équation parfait du VRAI barbecue. Le Pulled Pork se fait à partir d'une épaule de porc. Alors, je vous préviens tout de suite, c'est assez. Ensuite, retirer de la glacière et éffiloché votre porc.
Épaule de porc fumée BBQ pas à pas :
- Mélanger toutes les épices à frotter dans un bol et ensuite frotter la viande avec le mélange obtenu. Ensuite, réfrigérer dans un sac pendant 12-24h
- Sortir du frigo, rincer la viande et l’injecter de marinade. Pour la marinade, simplement mélanger tous les ingrédients de la section « Marinade » ensemble.
- Attacher la pièce de viande, déposer sur un lit de carottes, céleri et oignons dans un contenant en aluminium
- Cuire au fumoir à 225F pendant environ 3.5h jusqu’à 160F
- Sortir la viande, l’enrober de sauce BBQ et envelopper chaque épaule dans du papier d’aluminium. Remettre à cuire à 225-250F encore 3h environ jusqu’à 204F
- Laisser reposer 30 minutes, conserver les jus de cuisson en ouvrant l’aluminium et effilocher le porc grossièrement. Les jus de cuisson peuvent servir pour faire une sauce ou mélanger avec les morceaux effilochés.
Garder le jus de votre aluminium et une fois votre proc éffiloché, introduire ce jus à votre porc. Le porc éffiloché restera alors juteux et très gouteux. Une recette à refaire de la meme façon. Délicieux et maintenant on se regales. ;o) Déposer l'épaule d'agneau dans la marinade et retournez la plusieures fois pour que les arômes l'entourent. Piquez l'epaule de petites gousses d'ail coupées en deux ou trois.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Épaule de porc fumée BBQ. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Épaule de porc fumée BBQ recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
