Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Pim's maison à la gelée de coing recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire pim's maison à la gelée de coing tue avoir besoin 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pim's maison à la gelée de coing :
- Fournir 30 g maizena
- Vous devez vous préparer 10 g farine d'epeautre
- Utilisation 10 g sucre
- Préparer 1 oeuf
- Préparer Gelée de coing
- Utilisation Chocolat noir 85%
Vous pouvez tester la prise en laissant tomber une goutte de gelée sur une assiette froide (gardée au frigo). Deux étapes pour cuire la gelée de coings : on cuit les morceaux de coing, puis on récupère le jus de cuisson pour le recuire avec du sucre (pour le concentrer et le gélifier). Souvent boudé à cause de sa peau coriace, le coing est pourtant un fruit cousin de la pomme très facile à cuisiner dans des recettes salées et sucrées. Riche en pectine, le coing permet de réaliser de délicieuses recettes de confiture, gelée de coing ou encore pâte ou confit de coing, à proposer avec votre plateau de fromages.
Pim's maison à la gelée de coing pas à pas :
- Commencer par faire la génoise : fouetter 10g de sucre avec un jaune d'oeuf, rajouter la maizena et la farine. Monter un blanc d'oeuf en neige et l'incorporer délicatement à la préparation. Mettre la génoise dans un moule le fond d'un moule à muffins et faire cuire 10 min à 180°
- Laisser refroidir sur une grille.
- Mettre la gelée de coing par dessus les génoises. Remettre les génoises dans le moule à muffins et faire fondre le chocolat noir. Repartir le chocolat en couche pas trop épaisse et laisser figer au frigo au moins 1h.
- Vous pouvez également utiliser de la confiture de framboise ou cerise. Régalez vous!
La pellicule duveteuse du coing s'enlève facilement. Essuyez bien vos coings à l'aide d'un torchon humide. Elle est garantie sans ajout de colorant, de conservateur ou d'arômes. Faites les cuire à feu moyen et testez leur cuisson en les piquant avec un couteau : comme les patates, si le coings glisse sur la lame, le coing est cuit ! Récupérez les morceaux de coings et mettez-les à égoutter dans une passoire pour récupérer un maximum de jus.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Pim's maison à la gelée de coing est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Pim's maison à la gelée de coing recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
