La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner 🍗 poulet massala 🍗 de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de 🍗 poulet massala 🍗! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À faire 🍗 poulet massala 🍗 tue seul besion 19 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de 🍗 poulet massala 🍗 :
- Vous avez besoin 500 g d'escalope de poulet 🍗
- Préparer 60 ml yaourt grec
- Utilisation 2 c-a-soupe d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 2 c-a-c de jus de citron 🍋
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail hachée
- Utilisation POUR LA SAUCE :
- Utilisation 1 c-a-soupe de coriandre en poudre
- Vous avez besoin 1,5 c-a-c de cumin
- Préparer 1/2 c-a-c de cardamome en poudre
- Vous devez vous préparer 1/2 c-a-c de noix de muscade en poudre
- Fournir 1,5 c-a-c de paprika
- Utilisation 1/2 c-a-c de piment de Cayenne 🌶️
- Préparer 1 c-a-soupe de gingembre frais râpé
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Vous devez vous préparer 1 oignon hachée
- Fournir 370 ml purée de tomate 🍅
- Préparer 125 ml crème liquide épaisse
- Vous devez vous préparer 180 ml d'eau 💦
- Utilisation sel, poivre 🧂
Dans une grande poêle ou une grande casserole, dorer le poulet dans l'huile. Dans la même poêle, dorer l'oignon avec le piment. Le poulet tikka massala est un succulent mets très populaire et célèbre en Inde tout comme le Butter chicken, le poulet au beurre, le poulet makhani, le poulet tandoori ou encore le curry de saumon. Servir avec du riz basmati parfumé à la cardamome et du pain indien naan.
🍗 Poulet massala 🍗 pas à pas :
- Couper les escalopes en petit cube. - Dans un bol, mélanger le yaourt grec 1 c-a-soupe d'huile d'olive le jus de citron et l'ail. - Ajouter les morceaux de poulet et bien envelopper de marinade. Réserver pendant la préparation de la sauce.
- Préparer la sauce : - Dans un bol mélanger ensemble le cumin, la cardamome, la coriandre, muscade, paprika, poivre de Cayenne et gingembre.
- Dans une poêle à fond épais, faire fondre le beurre. Ajouter l'oignon hachée. - Remuer jusqu’à obtenir une couleur brune caramélisée. Réduire le feu et incorporer le mélange d’épices.
- Ajouter la purée de tomate, l'eau la crème liquide et le sel. - Porter la sauce à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter la sauce a découvert jusqu’à ce qu'elle épaississe legerement (environ 10 minutes).
- Durant la cuisson de la sauce preparer le poulet - Faire chauffer une poêle, ajouter ½ c-a-soupe l'huile d'olive. Cuire les morceaux de poulet en les retournant plusieurs fois durant la cuisson jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
- Ajouter les morceaux de poulet à la sauce frémissante et laisser mijoter doucement en remuant de temps en temps. - Retirer la poêle du feu, poivrer et ajouter la coriandre hachée.
- Transférer le poulet Massala dans un plat de servir, saupoudrer de coriandre et servir accompagné de riz basmati et de pain naan.
- 🍴 Bon appétit 🍴
This is a quick Garam Masala (Indian spice) mix. Garam Masala is better when made with whole spices that have been roasted and ground, but this is a quick and easy substitute that's pretty good. S'il y a bien un plat garanti d'être dans chaque restaurant Indien c'est bien le Poulet Massala, du poulet grillé accompagné d'une très bonne sauce tomate crémeuse et épicée. Un plat parfumé comme j'aime, on se régale à chaque fois, mon mari et moi, que je le prepare. Alors je ne sais pas vous, mais quand nous on se fait un resto, et surtout l'indien, on se demande souvent « mais comment ils font ? à chaque fois que j'en fais un, ça ressemble à tout sauf à ça ».
Maintenant que vous avez lu la recette de 🍗 Poulet massala 🍗, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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