La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À faire papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise tue avoir besoin 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise :
- Utilisation 3 pavés de saumon
- Vous devez vous préparer 150 g pois gourmands ou plats
- Préparer 2 petites courgettes
- Fournir 1 grosse carotte coupée en bâtonnets
- Fournir 6 petites pommes de terre
- Préparer zeste de citron vert
- Préparer gingembre frais ou en poudre
- Utilisation papier cuisson
- Fournir sel et poivre
- Fournir Pour la sauce :
- Vous avez besoin 1 citron vert bio (jus et zeste)
- Préparer 3 C à S de sauce soja
- Fournir 2 C à S de vinaigre de riz
- Utilisation 2 C à S d'huile de colza
- Préparer 1 cm gingembre râpé ou 2 C à C moulu
- Fournir 1/2 botte ciboulette fraîche ou séchée
Pliez la feuille en deux, le saumon au centre, et refermez votre papillote petit à petit en pliant en triangle tout le long (comme montré dans la vidéo sous la recette). Fermez en pliant bien ou en agrafant. Répartissez les légumes au centre de chacune d'entre elles. Vous pouvez aussi l'accompagner avec du riz blanc ou de la semoule.
Papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise pas à pas :
- Équeutez les pois plats, rincez les. Épluchez les pommes de terre et la carotte, lavez les. - - Coupez les pommes de terre en deux, et la carotte en bâtonnets. - - Remplissez la cuve de 50 cl d'eau, déposez les légumes dans le panier vapeur et lancer le programme VAPEUR - 30 minutes.
- Pendant ce temps, émincez ou détaillez les courgettes en lanières. Découpez 3 feuilles de papier cuisson de 30cm x 20cm. - - Huilez légèrement chaque feuille et déposez dessus des lamelles de courgette, puis le gingembre, et ajoutez un pavé de saumon dessus. Salez et poivrez et saupoudrez de zeste ou déposez de fines tranches de citron vert au choix.
- Refermez les papillotes et placez les dans le panier vapeur sur la grille, au dessus des légumes (vous pouvez ajouter le reste des lamelles de courgette dedans). - - Lancez le programme VAPEUR - 20 minutes - 100°C (la cuisson varie suivant l'épaisseur des pavés et votre goût).
- Pendant ce temps, préparez la sauce japonaise, en mélangeant tous les ingrédients et ajoutez y la ciboulette ciselée et le gingembre à la fin. - - Lorsque les papillotes sont cuites, déposez les dans les assiettes et ouvrez-les, dressez joliment les légumes et servez avec la sauce japonaise.
Utilisez les légumes que vous aimez. Vous pouvez mettre par exemple seulement du poireau ou de l'oignon, mélanger que la carotte et l'oignon. Y placer le saumon, les tomates cerise, le poireau et les rondelles de carottes. Ajouter une cuillère de crème fraîche sur le saumon, quelques gouttes de jus de citron, un peu d'ail et de persil. Poivrer, saler et refermer des papillotes.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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