Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Truffes au chocolat noir recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire truffes au chocolat noir en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de truffes au chocolat noir :
- Vous avez besoin 200 g chocolat noir pâtissier
- Vous avez besoin 60 g beurre
- Utilisation 4 cuillère à soupe sucre glace
- Vous avez besoin 1 jaune d'œuf
- Vous devez vous préparer 1 petit bol de cacao en poudre (sucré ou non selon vos goûts)
Dans un saladier, coupez le chocolat noir en morceaux. Versez la crème brûlante sur le chocolat en remuant vigoureusement à l'aide d'une spatule pour obtenir un mélange homogène. Préparer les truffes au chocolat noir : A l'aide d'un couteau bien affuté, couper le chocolat en morceaux et le mettre dans un plat. Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide.
Truffes au chocolat noir pas à pas :
- Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
- Hors du feu ajouter le beurre coupé en petit morceaux. Puis le jaune d'œuf et finir par le sucre glace.
- Réserver au frais une nuit (pour les pressé.e.s mettre une heure au congélateur).
- Sortir du froid. Former des petites boules et les rouler dans le cacao.
- Conserver au réfrigérateur.
Verser la crème sur le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Réalisez des truffes au chocolat blanc, noir ou au lait, selon vos goûts et envie. Le beurre et/ou la crème qu'elles contiennent leur confèrent leur incroyable texture à la fois ferme et fondante. Qu'en est-il de leur conservation ? Les truffes au chocolat se gardent dans une boîte hermétique, dans la partie la moins froide de votre réfrigérateur.
Maintenant que vous avez lu la recette de Truffes au chocolat noir, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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