Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Les Truffes au chocolat de mon enfance recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire les truffes au chocolat de mon enfance tue avoir besoin 4 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de les truffes au chocolat de mon enfance :
- Vous devez vous préparer 200 g chocolat noir à 70%minimum
- Vous avez besoin 60 g beurre
- Utilisation 2 jaunes d’œufs
- Vous avez besoin 50 g cacao en poudre (ou de noisettes en poudre)
Casser le chocolat en morceaux, les déposer dans un saladier placé sur un bain-marie. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Ajoutez-le beurre et laissez-le fondre tout seul en mélangeant (si besoin, replacez quelques secondes au micro-ondes ou au bain-marie). Ajoutez les jaunes d'oeuf et mélangez.
Les Truffes au chocolat de mon enfance pas à pas :
- Cassez le chocolat en morceaux dans une petite casserole. Mettez la casserole dans un bain marie à feu moyen. Attention a ne pas monter en température pour ne pas dénaturer le chocolat ne pas excéder 60° dans le chocolat.
- Hors du feu, coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-le au chocolat fondu. Mélangez vivement puis remettez au bain marie 3/4 minutes. Réservez.
- Ajoutez les jaunes d’œufs un par un sans cesser de mélanger.
- Versez le mélange dans une assiette creuse, laissez refroidir complètement puis placer au réfrigérateur pour minimum 2h.
- Versez le cacao en poudre dans une autre assiette. A l'aide d'une petite cuillère ou d'une cuillère parisienne faites des boules de pâtes au chocolat et passez-les individuellement dans le chocolat.
- Gardez ces truffes au frais avant de les servir et régalez vous !
Incorporez ensuite la crème liquide, puis le sucre glace tamisé. Et voici la recette de trouve qui a régalé moi toute mon enfance. Maintenant, ça voulait réaliser. vous verrez. C'est très simple et joyeuses fêtes. Pages Autre Marque Site web Site web d'actualités Le Point Vidéos Les truffes au chocolat de Jean-François Piège. • Truffes chocolat.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Les Truffes au chocolat de mon enfance, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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