Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Pot au feu est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À cuire pot au feu tue seul besion 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pot au feu :
- Vous avez besoin 500 g viande (un morceau maigre, un morceau gras et un morceau gélatineux)
- Préparer 4 os à moelle
- Fournir 4 carottes
- Préparer 4 pommes de terre
- Vous devez vous préparer 2 navets
- Préparer 2 branches de céleri
- Vous devez vous préparer 1 poireau
- Vous avez besoin 1 oignon
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Vous avez besoin 1 bouquet garni
- Préparer 1 bouquet de persil
- Utilisation 4 ou 8 clous de girofle
- Utilisation poivre
Wrap the parsley, thyme and bay leaves in a piece of. Add the water and bring to a boil over high heat, then immediately reduce the heat to. Ours is traditional of tender beef and chicken braised in a rich bouillon with a melange of fresh vegetables - onions, leeks, carrots, celery, cabbage and red bliss potatoes. Pot-au-feu requires more attention than preparation.
Pot au feu pas à pas :
- Déposez la viande dans un faitout
- Ajoutez l'ail entier écrasée, l'oignon coupé en 4 avec 1 ou 2 clous de girofle piqués dans chaque quart (selon votre convenance), le bouquet garni et le persil
- Couvrez la viande d'eau, poivrez et salez (si vous le souhaitez) et faites mijoter à feu moyen à couvercle fermé, pendant 2h30 - (lors de la cuisson enlevez l'écume qui se déposera à la surface)
- Épluchez et coupez en gros vos légumes : les carottes en 2, les pommes de terres en 4, le poireau en tronçon, les navets en 2, et le céleri en gros morceaux en enlevant les fils
- Lavez vos légumes et insistez sur les poireaux, ils sont souvent plein de terre
- Au bout des 2h30, ajoutez les légumes à la viande, et laissez mijoter minimum 30 min à feu moyen et couvert. - Petite astuce : préparez le la veille, car ce plat est meilleur réchauffé
All the cooking times are approximate, so if something seems to be done sooner than the recipe indicates, remove it and set it aside. All Reviews for Pot au Feu - of Reviews. Pot au feu, literally meaning "pot on the fire," is a French beef stew made with meat, potatoes, carrots, and any other vegetables you can get your hands on. It's uncomplicated and incredibly satisfying, making it a revered dish in France. Traditionally, pot au feu was a dish for the poor.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pot au feu, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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