La plupart des gens ont abandonné magret de canard à l'indienne à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de magret de canard à l'indienne! Tout d’abord le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles et ustensiles de cuisine toujours en bon état et propre. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À faire magret de canard à l'indienne tue seul besion 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de magret de canard à l'indienne :
- Vous devez vous préparer 4 abricots secs
- Préparer 1 poire
- Préparer 2 pommes acidulées
- Vous avez besoin 1 c à c de sucre
- Préparer 1 dose de safran
- Fournir 1 pointe de curry
- Fournir 2 c à s de vinaigre de cidre
- Préparer 2 magrets de canard(225g chacun)
- Fournir 1 c à c de miel
- Préparer sel,poivre
Magret de Canard is duck breast from the Moulard (Mulard, in French) breed of ducks (The Moulard is a cross between the White Pekin and the Muscovy duck.). On the table, moulards have a deeper, richer, beefier flavor. But its not just the breed that gives these breast their rich flavor - magret generally refers specifically to the breast of moulard ducks that have been raised on the foie gras. Here's the one I bought in France at a local supermarket.
Magret de canard à l'indienne instructions :
- Placer les abricots dans un bol,les couvrir d'eau tiède - et les laisser gonfler pendant 2 heures - Au bout de ce temps,éplucher la poire et les pommes, - égoutter les abricots - Les couper en dés - Les verser dans une casserole avec le sucre,le safran, - le curry et une cuillère à soupe de vinaigre - Faire cuire doucement 20 min
- Inciser la peau des magrets - Faire chauffer une poêle sur feu vif,poser les magrets côté - peau,faire cuire 8 min à feu moyen puis 3 min - sur l'autre face - Les retirer - Verser la deuxième cuillère à soupe de vinaigre et le miel - Poivrer
- Faire bouillir une minute en raclant le fond avec une spatule - Couper les magrets en tranches fines - Les saler et les arroser du jus déglacé - Servir chaud
If you're in France, look for this brand: Reflets de France. Pour les amateurs de sucré-salé, voici ma recette de magret de canard à l'orange et aux épices. Une recette simple à réaliser et très rapide contrairement à ce que l'on pourrait croire! Succès garanti ;) Enlever à l'aide d'un couteau l'excès de gras du magret du coté viande, et entailler le gras. Zester les oranges puis les presser.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Magret de canard à l'indienne est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Magret de canard à l'indienne recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
