Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
Vous pouvez avoir bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices en utilisant 14 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices :
- Préparer Les épluchures de 5 carottes
- Vous avez besoin Les épluchures d une courge
- Fournir 1 pied de céleri branche
- Préparer Les tiges et premières feuilles d un fenouil
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier
- Vous avez besoin 1 branche de thym
- Préparer 1 cuillère à café cumin
- Préparer 1 cuillère à café paprika
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café coriandre
- Vous avez besoin 1 cuillère à café quatre épices
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café piment doux
- Vous avez besoin 1 litre d eau
- Utilisation Poivre
Et si on mettait pelures, carcasses et croûtes au « court » bouillon pour intensifier les saveurs. Certains fruits et légumes peuvent être replantés à l'infini, sans avoir besoin de beaucoup d'espace. Suivez le guide, pour que votre cuisine se métamorphose en potager zéro déchet. Mixer les épluchures de courgettes ou les couper grossièrement pour obtenir des morceaux plus gros.
Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices pas à pas :
- Mettre dans une grande marmite toutes les épluchures et parures de légumes ajouter les épices (je ne sale jamais mes bouillons) couvrir d eau et porter à ébullition puis cuire à couvert 30 minutes à feu doux
- Passer le contenu de la marmite au chinois pour filtrer le bouillon verser dans les pots laisser refroidir avant de poser les couvercles c est prêt ! ces bouillons peuvent se congeler sans souci et se conservent de la sorte plusieurs mois ils permettent d éviter les bouillons du commerce bien souvent remplis d additifs bon appétit 😋
Mélanger le beurre fondu avec les œufs, le pesto et les épluchures de courgettes dans un saladier. Ajouter le fromage et la farine. Je conserve ces « déchets » de cuisine dans une boîte hermétique au congélateur que je remplis au fur et à mesure. Quand elle est pleine, je les fais cuire dans de l'eau, dans laquelle j'ajoute un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, des épices, et pourquoi pas de la sauce soja. Je laisse réduire un peu puis je mixe et je filtre.
Prenez ces idées de recettes Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
