Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner épaule de porc fumée bbq de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de épaule de porc fumée bbq! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir épaule de porc fumée bbq en utilisant 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de épaule de porc fumée bbq :
- Vous avez besoin Préparation principale
- Fournir 2 épaules de porc
- Fournir 8-10 carottes
- Vous avez besoin 6-8 branches de céleri
- Utilisation 2 oignons
- Préparer Épices à frotter
- Utilisation 1/4 T cassonade
- Préparer 1/4 T paprika
- Préparer 3 soupe poivre
- Vous avez besoin 4 soupe sel kasher
- Utilisation 1/2 soupe poudre d’ail
- Utilisation 2 soupe poudre d’oignon
- Utilisation 1 soupe piment cayenne
- Utilisation Marinade injection
- Vous devez vous préparer 1 T jus d’orange
- Utilisation 1/2 T vinaigre de cidre de pomme
- Utilisation 1/2 T sirop d’érable
- Vous devez vous préparer 4 soupe ketchup
- Utilisation 4 soupe dijon
- Utilisation 1/2 soupe poudre d’ail
- Vous devez vous préparer 2 thé sel
- Fournir 1-2 soupe sriracha
- Fournir Finition
- Vous devez vous préparer 1-2 T Sauce BBQ
Le Pulled Pork se fait à partir d'une épaule de porc. Alors, je vous préviens tout de suite, c'est assez. Ensuite, retirer de la glacière et éffiloché votre porc. Garder le jus de votre aluminium et une fois votre proc éffiloché, introduire ce jus à votre porc.
Épaule de porc fumée BBQ instructions :
- Mélanger toutes les épices à frotter dans un bol et ensuite frotter la viande avec le mélange obtenu. Ensuite, réfrigérer dans un sac pendant 12-24h
- Sortir du frigo, rincer la viande et l’injecter de marinade. Pour la marinade, simplement mélanger tous les ingrédients de la section « Marinade » ensemble.
- Attacher la pièce de viande, déposer sur un lit de carottes, céleri et oignons dans un contenant en aluminium
- Cuire au fumoir à 225F pendant environ 3.5h jusqu’à 160F
- Sortir la viande, l’enrober de sauce BBQ et envelopper chaque épaule dans du papier d’aluminium. Remettre à cuire à 225-250F encore 3h environ jusqu’à 204F
- Laisser reposer 30 minutes, conserver les jus de cuisson en ouvrant l’aluminium et effilocher le porc grossièrement. Les jus de cuisson peuvent servir pour faire une sauce ou mélanger avec les morceaux effilochés.
Le porc éffiloché restera alors juteux et très gouteux. Une recette à refaire de la meme façon. Preparer une marinade avec l'huile d'olive, et les herbes aromatiques décrites dans les ingredients. Surtout ne salez ni ne poivrez la marinade. Piquez l'epaule de petites gousses d'ail coupées en deux ou trois.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Épaule de porc fumée BBQ, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Épaule de porc fumée BBQ recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
