Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Chorba fric (soupe de blé concassé) est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
À cuire chorba fric (soupe de blé concassé) tue avoir besoin 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de chorba fric (soupe de blé concassé) :
- Utilisation 300 g viande d'agneau de préférence
- Utilisation 1/2 verre de fric (blé concassé)
- Vous devez vous préparer 02 oignons finement hachés
- Vous devez vous préparer 03 gousses d'ail finement hachées
- Utilisation 02 c à c de mélange persil coriandre hachés
- Fournir 05 c à s de sauce tomate ou coulis de tomate
- Fournir 01 branche de céleri
- Vous devez vous préparer 01 feuille de laurier
- Vous avez besoin 01 piment
- Utilisation 1/2 verre de pois chiches trompés
- Utilisation 03 feuilles de menthe fraiche
- Fournir 2,5 L d'eau bouillante
- Utilisation 02 c à s d'huile
- Fournir 1/2 carotte rapée
- Vous avez besoin 1/2 courgette rapée
- Fournir 01 citron
Soupe algérienne au blé vert concassé et au poulet Cette chorba est LA soupe de mon enfance. Il existe plusieurs variations de chorba mais celle-ci est ma préférée et est devenue un incontournable de mon carnet de recettes. Chorba frik ou jari est une soupe algérienne traditionnelle au blé vert concassé qui se présente en grains que l'on nomme "frik". C'est couramment la soupe que je prépare pendant le mois du ramadan mais aussi en période de grand froid car elle est réconfortante.
Chorba fric (soupe de blé concassé) instructions :
- Dans une cocotte chauffer l'huile, faire revenir la viande en petits morceaux, les oigons et l'ail sur feux doux. Assaisonner de sel, poivre, paprika, ras el hanout, canelle, et du mélange persil coriandre.
- Ajouter la sauce tomate, le laurier, et les pois chiches. Mouiller avec un verre d'eau bouillante, ajouter la carotte et courgette et laisser mijotter sur feux très doux environ 20 mns.
- Ajouter le reste d'eau bouillante, laisser bouillir puis incorporer le blé concassé, remuer jusqu'à ébulution puis ajouter le cèleri et piment et fermer la cocotte pour 20 mns environ. Servir avec un peu de persil-coriandre hachés dans chaque bol ainsi que de menthe fraiche et de quartiers de citron à part. Bon appétit
- Remarque: on peut remplacer la sauce tomate par 01 c à s de tomate concentrée et une tomate finement coupée.
Le blé concassé en cuisant gonfle légèrement et donne son goût bien particulier et sa consistance rassasiante. Chorba frik algérienne à base de blé vert concassé (appelé frik, d'où le nom de la soupe). Elle peut se faire avec ou sans viande. Durant le mois de ramadan, on accompagne la Chorba frik de bourek (brick) et d'un pain maison. Chorba frik, soupe algérienne au blé vert concassé.
Prenez ces concepts de recettes Chorba fric (soupe de blé concassé) et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Chorba fric (soupe de blé concassé) recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
