Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Tartelettes aux fraises et chantilly mascarpone vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
Vous pouvez avoir tartelettes aux fraises et chantilly mascarpone en utilisant 6 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tartelettes aux fraises et chantilly mascarpone :
- Vous avez besoin 1 pâte sucrée (ci-joint dans mes recettes)
- Vous devez vous préparer Chantilly au mascarpone (ci-joint dans mes recettes)
- Fournir 300 g fraises
- Vous avez besoin 20 g chocolat blanc
- Vous devez vous préparer Confiture de fraise
- Vous devez vous préparer Petits cercles à tarte
Badigeonner les fraises de ce jus avec un pinceau et mettre les tartelettes au frais Mettre le reste de la chantilly au mascarpone dans une poche à douille (douille de votre choix)et pocher le tour de la tarte et au centre entre les fraises. Abaissez et étalez la pâte dans un moule à tarte. Dans une terrine, fouettez le mascarpone, le sucre glace et la crème fraîche jusqu'à obtenir une crème chantilly. Il fait beau, il fait (presque) chaud, et c'est le week end, que demander de plus ?
Tartelettes aux fraises et chantilly mascarpone pas à pas :
- Sortir la pâte sucrée du frais 15 mn avant utilisation elle doit y avoir reposée 1H au minimum. L'étaler sur un plan de travail fariné avec un rouleau lui même fariné, je n 'ai pas de photo de l'étape finale
- Graisser vos cercles à tarte, découper des ronds de pâtes suffisamment grands pour couvrir vos cercles et les déposer avec une spatule sur vs cercles, Foncer votre pâte avec les doigts de manière à faire adhérer la pâte aux cercles, passer ensuite le rouleau sur le dessus pour enlever l'excédent et passer le doigt sur le long des bords qui doivent être propres, ça facilitera le démoulage. Mettre au frais 30 mn
- Cuisson à blanc :garnir la pâte de papier sulfurisé et d'haricots secs et enfourner à four chaud 180° pendant 15 à 20 mn. Je retire le papier et les haricots 5 mn avant la fin de la cuissson
- Chablonnage :faire fondre le chocolat blanc au micro onde, et le badigeonner avec un pinceau sur les fonds de tarte qui auront un peu refroidi, ce chablonnage permet de préserver le croustillant de la pâte, mettre au frais 15 mn.Etaler la moitié de la crème chantilly mascarpone (qui aura reposé au frais toute la nuit avant d'être montée le jour j) et réserver le reste au frais
- Laver, équeutter et couper les fraises en 2 dans leur longueur et quelques unes entières. Les disposer sur les tartelettes en commençant par en poser une entière au centre et 4 autres coupées autour. Faire fondre la confiture de fraises sur feu doux, mixer pour homogénéiser et passer au tamis et récupérer le jus. Badigeonner les fraises de ce jus avec un pinceau et mettre les tartelettes au frais
- Mettre le reste de la chantilly au mascarpone dans une poche à douille (douille de votre choix)et pocher le tour de la tarte et au centre entre les fraises. Bon appètit !
Un bon dessert bien sur ^^ Ingrédients. Mélangez la mascarpone, le sucre glace et la vanille à la fourchette. Etalez la crème sur le fond de la tarte, et répartissez les pistaches concassées puis les fraises. Poudrez de sucre glace, et réservez au frais jusqu'au moment de servir. Dans un saladier, mélangez le mascarpone, la vanille en poudre et le sucre glace au fouet.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Tartelettes aux fraises et chantilly mascarpone, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tartelettes aux fraises et chantilly mascarpone recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
