La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Colle Pistache au Raisins Secs, similaire à la Nougatine , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire colle pistache au raisins secs, similaire à la nougatine tue avoir besoin 9 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de colle pistache au raisins secs, similaire à la nougatine :
- Vous avez besoin 250 g sucre roux
- Vous avez besoin 100 g cacahuètes décortiquées (salée pour moi)
- Utilisation j'ai mis de cacahuètes salées "pour équilibrer" un peu le gout trop sucré
- Vous devez vous préparer 100 g raisins secs
- Fournir Comme matériel il vous faut :
- Vous devez vous préparer 1 casserole en téfal
- Fournir 1 cuillère
- Préparer 1 rouleau à pâtisserie
- Utilisation 2 morceaux de papier sulfurisé (papier cuisson) à étaler sur une table ou un plan de travail
Colle Pistache au Raisins Secs, similaire à la Nougatine instructions :
- Dans une casserole sur feu moyen, déposer le sucre sans remuer jusqu'à ce que les bords forment une belle couleur dorée (caramel à sec), à l'aide de la cuillère, remuer que lorsque le caramel bien doré arrive presque en totalité (ce qui va assez vite), ne pas s'éloignez de la casserole - Lorsque le caramel à une jolie couleur dorée, verser les cacahuètes et les raisins secs, remuer extrêmement vite pour bien les mélanger ensemble, Verser immédiatement sur une feuille de papier sulfurisé,
- Et étaler vite fait, avant que ça ne refroidisse, recouvrir avec l'autre feuille,Puis avec le rouleau on étale régulièrement sur une épaisseur assez fine. - On laisse figer un peu, pendant que c'est chaud, découper la colle pistache à l'aide d'un ciseau de cuisine, on peut aussi donner une forme, il suffit juste d'enrouler un morceau autour du rouleau à pâtisserie - Laisser refroidir, puis enlever le papier sulfurisé, et on le découpe au couteau ou au ciseau ;) - Tout simplement
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Colle Pistache au Raisins Secs, similaire à la Nougatine, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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