La plupart des gens ont abandonné tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne! Tout d’abord le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles et ustensiles de cuisine toujours en bon état et propre. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne en utilisant 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne :
- Fournir 2 tournedos de boeuf (fournissez-vous chez un producteur ou un boucher ils seront bien meilleurs)
- Préparer 120 g bleu d'Auvergne
- Fournir 20 Cl lait
- Fournir 25 g farine
- Vous avez besoin 20 g beurre
- Vous avez besoin poivre du moulin
- Vous avez besoin sel
- Fournir 100 g panais
- Préparer 4 pommes de tere
- Préparer 200 g céleri rave
Recette tournedos au bleu d'auvergne recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette tournedos au bleu d'auvergne, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Steak et pavé de boeuf charolais, sauce au bleu d'Auvergne, et purée maison. Vous cherchez une recette de steak et pavé de boeuf charolais, sauce au bleu d'auvergne, et purée maison ?
Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne pas à pas :
- Dans une casserole mettre les légumes en gros morceaux épluchés et lavés, couvrir d'eau et saler. faire cuire 25 min.
- Pendant que les légumes cuisent, préparer votre sauce au bleu. Faire fondre 10g de beurre dans une casserole. Faire un brun avec la farine sur feu doux et ajouter petit à petit tout en fouettant les 20 cl de lait. Fouettez pour faire disparaitre les grumeaux. Ajouter le bleu d'Auvergne et continuer à fouetter. Quand la sauce est épaisse arrêter la cuisson. Salé légèrement et poivré avec un poivre vert et un poivre noir. Réserver
- Mettre à chauffer une poêle. Égouttez les légumes. Ajouter 10g de beurre (truffé si vous en avait) et faire une purée. Saler et poivrez et maintenir au chaud.
- Mettre à réchauffer doucement la sauce au bleu. Dans la poêle bien chaude faire cuire les tournedos 4 min chaque face (à voir suivant l'épaisseur des tournedos)
- Dans une assiette dresser la purée avec la viande et napper de sauce. À déguster immédiatement avec un bon Banyuls.
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. L'idéal pour cette recette serait d'utiliser du bœuf de Salers ou d'Aubrac. A défaut, demandez à votre b. Pelez les échalotes, mais laissez-les entières. Cuire des tournedos de biche à la poêle.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
