Pot au feu
Pot au feu

Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Pot au feu est peut-être parfaite pour vous.

À cuire pot au feu tue seul besion 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de pot au feu :
  1. Fournir 500 g viande (un morceau maigre, un morceau gras et un morceau gélatineux)
  2. Vous devez vous préparer 4 os à moelle
  3. Fournir 4 carottes
  4. Vous devez vous préparer 4 pommes de terre
  5. Préparer 2 navets
  6. Vous devez vous préparer 2 branches de céleri
  7. Vous avez besoin 1 poireau
  8. Vous devez vous préparer 1 oignon
  9. Préparer 2 gousses d'ail
  10. Vous avez besoin 1 bouquet garni
  11. Vous devez vous préparer 1 bouquet de persil
  12. Utilisation 4 ou 8 clous de girofle
  13. Vous avez besoin poivre

This classic French comfort dish is stewed meats with vegetables, but the difference is the dish can be served in at least two if not three ways: The marrow is removed from the bone and spread on toast as a starter, the broth is served as a soup, and the meat is plated with the vegetables. Add the water and bring to a boil over high heat, then immediately reduce the heat to. Ours is traditional of tender beef and chicken braised in a rich bouillon with a melange of fresh vegetables - onions, leeks, carrots, celery, cabbage and red bliss potatoes. Pot-au-feu requires more attention than preparation.

Pot au feu pas à pas :
  1. Déposez la viande dans un faitout
  2. Ajoutez l'ail entier écrasée, l'oignon coupé en 4 avec 1 ou 2 clous de girofle piqués dans chaque quart (selon votre convenance), le bouquet garni et le persil
  3. Couvrez la viande d'eau, poivrez et salez (si vous le souhaitez) et faites mijoter à feu moyen à couvercle fermé, pendant 2h30 - (lors de la cuisson enlevez l'écume qui se déposera à la surface)
  4. Épluchez et coupez en gros vos légumes : les carottes en 2, les pommes de terres en 4, le poireau en tronçon, les navets en 2, et le céleri en gros morceaux en enlevant les fils
  5. Lavez vos légumes et insistez sur les poireaux, ils sont souvent plein de terre
  6. Au bout des 2h30, ajoutez les légumes à la viande, et laissez mijoter minimum 30 min à feu moyen et couvert. - Petite astuce : préparez le la veille, car ce plat est meilleur réchauffé

All the cooking times are approximate, so if something seems to be done sooner than the recipe indicates, remove it and set it aside. All Reviews for Pot au Feu - of Reviews. Pot au feu, literally meaning "pot on the fire," is a French beef stew made with meat, potatoes, carrots, and any other vegetables you can get your hands on. It's uncomplicated and incredibly satisfying, making it a revered dish in France. Traditionally, pot au feu was a dish for the poor.

Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Pot au feu, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.

Si vous trouvez cette Pot au feu recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.