Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tartelette lemon curd et airelle est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
À faire tartelette lemon curd et airelle tue seul besion 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tartelette lemon curd et airelle :
- Vous avez besoin Pâte sablée:
- Vous avez besoin 250 g farine
- Vous avez besoin 150 g beurre à température ambiante
- Vous devez vous préparer 110 g sucre
- Préparer 1 oeuf
- Utilisation 5 g sel
- Utilisation Lemon Curd:
- Utilisation 4 citrons
- Vous avez besoin 240 g sucre
- Vous devez vous préparer 4 oeufs
- Utilisation 150 g beurre
Je suis contente qu'aujourd'hui le sans gluten nous a fait rencontré à nouveau! Je me souviens d'une tarte à la framboise que ma mère faisait avec une base de crème au citron… J'ai donc eu envie de la reproduire avec des fraises et ai improvisé ces petites tartelettes aux fraises sur crème de lemon curd qui ont rencontré un véritable succès. Pour réaliser ces tartelettes, j'ai utilisé un reste de mascarpone que j'ai mélangé à mon lemon curd healthy. Parce que je ne me lasse pas de manger des fraises en cette belle saison, j'ai craqué pour cette recette comme une tartelette à la fraise et au lemon curd (un autre de mes péchés mignons).
Tartelette lemon curd et airelle pas à pas :
- Commencé par préparer la pâte sablée. Mélangé la farine et le sucre. Sablé avec le beurre. Ajouté l’œuf et mélangé en travaillant peu la pâte. Écrasé la pâte et former une boule. Filmé et mettre au frais 20mn. Préchauffé le four à 170°c.
- Étalé la pâte et foncé un moule (ou plusieurs petits moules). Piqué la pâte et mettre au frais pendant 20mn. Puis mettre au four pendant 20mn. A mi cuisson démoulé et finir la cuisson. (cela permet d'avoir une cuisson uniforme du font de tarte.)
- Pour le lemon curde. Mélangé les zestes avec le sucre. Ajouté les œufs et mélanger à nouveau. Ajouté ensuite le jus des citrons. Faire une cuisson au bain marie afin d'atteindre une température de 82°c. (la crème doit épaissir). Retiré du feu, et faire descendre la température à 60°c pour y ajouté le beurre. Mélangé à nouveau pour bien y incorporer le beurre.
- Déposé les airelles dans le font de tarte puis déposer à l'aide d'une poche à douille le lemon curd. Laissé bien refroidir. Puis, plus qu'a déguster.
C'est en partant de la version d'Edda trouvée sur son délicieux blog Un déjeuner de soleil que j'ai imaginé une version à Index Glycémique bas pour moins culpabiliser de ma gourmandise. Une tartelette très gourmande et fruitée. Une recette proposée dans le cadre de l'atelier blogueurs Mon dessert de fraises Andros. Tarte fondante au citron façon lemon curd "La" tarte au citron qui fait fondre tous mes invités à chaque fois que je la fait. Laisser refroidir le lemon curd et les fonds de tartelette.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Tartelette lemon curd et airelle, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tartelette lemon curd et airelle recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
