Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Sorbet Romarin Menthe et vinaigrette aux Cacahuètes est peut-être parfaite pour vous.
À faire sorbet romarin menthe et vinaigrette aux cacahuètes tue seul besion 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de sorbet romarin menthe et vinaigrette aux cacahuètes :
- Utilisation Ingrédients pour le sorbet :
- Utilisation feuilles de Romarin 3 tiges de 6 à 8 cm
- Utilisation feuilles de Menthe 3 tiges de 6 à 8 cm
- Fournir 100 g sucre complet de Canne en poudre ou sucre blanc
- Vous devez vous préparer 500 ml d'eau
- Utilisation 4 ml jus de citron
- Préparer 1 blanc d'œuf
- Vous devez vous préparer Ingrédients pour la vinaigrette :
- Vous avez besoin 1 bonne cuillère à café de moutarde à l'ail des ours
- Fournir 6 cuillères à café d'huile de Noix
- Vous avez besoin 6 cuillères à café crème Balsamique blanche
- Préparer Quelques cacahuètes concassées
- Fournir Poivre 5 baies
Biscuits salés aux cacahuètes sans gluten. Retirer le romarin, ajouter les citrons pressés et le sucre. Mettre au frais, puis faire prendre en sorbetière. Parsemer la tarte avec les amendons d'abricot et servir avec le sorbet.
Sorbet Romarin Menthe et vinaigrette aux Cacahuètes pas à pas :
- Dans une casserole, mettez l'eau et le sucre à chauffer. Faites bouillir pendant 5 à 10 mn jusqu'à obtention d'une consistance sirupeuse. Pendant ce temps effeuillez le Romarin et la Menthe et jetez les tiges.
- Versez le jus de citron et les feuilles de Romarin et Menthe dans le sirop et laissez infuser 10 mn. Filtrez en passant la préparation à travers un chinois, couvrez et laissez refroidir au réfrigérateur.
- Lorsque le sirop aura refroidi, ajoutez le blanc d'œuf et bien mélangez. Versez la préparation de préférence dans un récipient très plat en métal pour que la couche de sirop soit la plus fine possible et que la prise du sorbet soit - rapide. Réservez au congélateur et toutes les 40 mn à 1 heure mélangez un peu jusqu'à ce que le sorbet ait pris. Vous pouvez également lorsque le sorbet commence à se figer donner un coup de mixeur plongeant. Comptez entre 4 à 5 heures pour une bonne texture.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Réservez au frais.
- Dressez de préférence dans une assiette creuse, faites de belles quenelles de Sorbet, versez de la vinaigrette et décorez de cacahuètes et de feuilles de Menthe. Donnez un dernier tour de poivre moulin aux 5 baies. - Bonne dégustation !
- La couleur du sorbet n'est pas très appétissante car j'ai utilisé du sucre complet de Canne qui est brun, mais ne vous inquiétez pas c'est une explosion de saveurs pour les papilles. Comme on dit souvent ne pas se fier aux apparences….
Porter à ébullition l'eau avec le sucre jusqu'à ce que ce dernier fonde. Filtrez le sirop et réservez dans une bouteille préalablement stérilisée. Placez les barquettes de fruits au congélateur. Bûche à la poire, coeur caramel et croustillant spéculoos. Quiche aux courgettes à la menthe et aux amandes.
Prenez ces concepts de recettes Sorbet Romarin Menthe et vinaigrette aux Cacahuètes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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