Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés est peut-être parfaite pour vous.
À cuire velouté de pois-cassés et ses lardons grillés tue avoir besoin 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de velouté de pois-cassés et ses lardons grillés :
- Vous avez besoin 300 g pois cassés, soit 60g par personne
- Utilisation 4 carottes
- Préparer 1 pomme de terre
- Fournir 1 blanc de poireau
- Fournir 1 oignon
- Vous avez besoin Clous de girofle
- Préparer 2 feuilles de laurier
- Vous devez vous préparer Poivre/sel
- Vous devez vous préparer 100 g lardons natures
Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Dans une cocotte minute, faire revenir les lardons avec l'oignon émincé et la carotte pelée et nettoyée. Pendant ce temps, rincer dans une passoire les pois cassés puis les ajouter dans la cocotte. Mettes dans le mixeur les pois cassés, les rondelles de carottes, l'oignon, la crème, la muscade, le sel et le poivre.
Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés pas à pas :
- Dans une casserole, faites cuire les pois cassés dans le double de leur volume en eau, avec un peu de sel, le laurier et les clous de girofle. Laissez cuire 25 minutes. Épluchez, lavez et coupez grossièrement les carottes. Nettoyez et coupez le poireau en tronçons. Épluchez, lavez et coupez la pomme de terre en morceaux, épluchez, lavez et coupez l'oignon en morceaux. Ajoutez les légumes aux pois cassés au bout de 15 minutes de cuisson.
- Dans une petite poêle anti-adhésive, faites griller les lardons pendant 5 minutes environ et posez-les sur du papier absorbant pour ôter le surplus de graisse. Mixez les pois-cassés et les légumes en prenant soin d'ôter les feuilles de laurier.
- Servez chaud, saupoudrez des lardons grillés.
Si la velouté est trop compact, rallongez-la avec le reste du bouillon. Faites griller les tranches de lard au four sur une plaque de cuisson. Faire revenir les lardons avec l'oignon restant préalablement émincé en petits dés. Velouté de pois cassés et ses petits lardons grillés. Soupe aux Légumes d'Hiver et ses lardons grillés.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés est un moyen fantastique de le faire.
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