Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Brownie aux noix de pécan caramélisées recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire brownie aux noix de pécan caramélisées tue avoir besoin 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de brownie aux noix de pécan caramélisées :
- Vous avez besoin 120 g beurre
- Préparer 60 g chocolat au lait
- Fournir 100 g chocolat noir + 40g de chocolat noir
- Préparer 2 œufs entiers
- Vous avez besoin 40 g farine
- Vous devez vous préparer 2 pincées de fleur de sel
- Utilisation 125 g noix de pécan
- Préparer 160 g sucre
- Vous avez besoin 20 g d’eau
Débarrassez sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisser refroidir. Faire un caramel à sec, en mettant dans votre casserole une petite poignée de sucre. Une fois le caramel prêt, y mettre les noix de pécan et les mélanger pour qu'elles soient bien couvertes de caramel. Je les laisse refroidir dans ma casserole et les décolle plus tard avec une spatule en bois.
Brownie aux noix de pécan caramélisées pas à pas :
- Préchauffez le four à 180°C. - Beurrez le moule et déposez une feuille de papier sur le moule.
- Dans une casserole, versez l’eau et 80 g de sucre, portez à ébullition. Au bout de quelques minutes, quand ça commence à blondir, ajoutez les noix de pécan, mélangez en veillant à bien les enrober. Débarrassez sur une feuille de silicone ou une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Quand elles seront bien froides, coupez au couteau en morceaux.
- Dans une casserole d’eau chaude, déposez un saladier avec le beurre, les chocolats (sans les 40g de chocolat que l’on met de côté pour la fin de la recette), mélangez pour que cela fonde et soit bien homogène.
- A côté dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre, mélangez. Ajoutez le mélange beurre / chocolat. - Ajoutez la farine et la fleur de sel, mélangez. Ajoutez les noix de pécan caramélisées. Mélangez doucement et ajoutez les 40g de chocolat noir restants.
- Versez dans le moule et enfournez 25 minutes.
Verser le caramel sur les noix de pécan et mélanger rapidement pour que les noix soient bien enrobées. Déposer les noix de pécan à plat sur du papier sulfurisé puis laisser durcir. Lorsque la caramel a bien refroidi, concasser en morceaux. Préparer la pâte à brownie: Faire fondre le beurre demi-sel et le chocolat au bain-marie. Quand c'est bien fondu, mélanger et ajouter le sucre, les oeufs un par un, la farine, puis les noix de pécan hachées grossièrement.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Brownie aux noix de pécan caramélisées, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Brownie aux noix de pécan caramélisées recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
