Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Ciabatta aux côtes levées avec frites de patates douces et courge poivrée est peut-être parfaite pour vous.
À faire ciabatta aux côtes levées avec frites de patates douces et courge poivrée tue avoir besoin 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de ciabatta aux côtes levées avec frites de patates douces et courge poivrée :
- Vous devez vous préparer Sandwich (quantité pour 1 sandwich)
- Vous avez besoin 1 oignon émincé caramélisé
- Vous devez vous préparer 1 petit pain ciabatta
- Préparer 2 tranches de fromage au choix (St-Paulin dans ce cas)
- Vous avez besoin 2-3 tranches de bacon fumé
- Fournir 2-4 morceaux de côtes levées sans les os
- Vous devez vous préparer 1 soupe beurre
- Vous avez besoin Au goût Sauce bbq à côtes levées
- Fournir Accompagnements
- Utilisation 1 courge poivrée
- Préparer 1 patate douce coupée en frites
- Préparer Romarin
- Vous devez vous préparer 1 soupe huile d'olive
- Utilisation Sel Kasher
Ajouter l'huile, le sel, la poudre d'ail, le poivre et le paprika. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients secs. Sur un plan de travail, à l'aide d'un papier absorbant, retirer la membrane blanche au dos des côtes (voir note). Placer les côtes sur une assiette et frotter la marinade de chaque côté de la viande.
Ciabatta aux côtes levées avec frites de patates douces et courge poivrée pas à pas :
- Préparer les oignons caramélisés: Émincer les oignons. Faire chauffer un filet d'huile et faire fondre le beurre dans une casserole en fonte (idéalement) et cuire à feu moyen-élevé pendant 2-3 minutes. Réduire à feu moyen et brasser à toutes les 3-4 minutes jusqu’à ce que les oignons soient bien colorés et sentent caramélisés.
- Couper les patates douces en frites et mélanger dans un bol avec le romarin, l'huile d'olive et une pincée de sel. Couper également la courge poivrée en vidant le centre. Étaler les tranches de courge sur une plaque et badigeonner d'huile d'olive et d'une pincée de sel.
- Préparer le BBQ pour une section à cuisson directe et une section indirecte.
- Placer la plaque de cuisson au dessus de la chaleur directe. Bien huiler la plaque et ajouter les frites de patates douces et les courges. Commencer à cuire le bacon en même temps.
- Découper les morceaux de côtes levées et les ajouter à la poêle de fonte avec les oignons caramélisés. Réchauffer les oignons et la viande à feu doux.
- Lorsque les frites de patates douces, les courges et le bacon sont prêts, assembler le sandwich. Faire griller le pain, ajouter la sauce sur les 2 côtés du pain^. Pour l'assemblage final, ajouter le fromage, les côtes levées, les oignons caramélisés. Ajouter les accompagnements tel qu'illustré.
Ah les frites de patates douces. C'est un de mes péchés mignons ! Je vous livre la recette de celle qui rend les frites de patate douce parfaitement croustillantes en dehors, tout en conservant le moelleux intérieur : la texture idéale ! Éplucher la patate douce puis la couper en grosses frites. Rajouter l'huile, les épices et la moitié du blanc d'œuf. Dans un bol, battre le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Ciabatta aux côtes levées avec frites de patates douces et courge poivrée recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Ciabatta aux côtes levées avec frites de patates douces et courge poivrée recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
